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第22章 熬猪油（第3页）

宋芫将葱姜蒜切成片，抬头说：“二林，刚给你的糖呢，给我来点。”

二林从油纸包里取出小块麦芽糖，放进碗里，用温水溶了。

这时猪油已经熬好了。

油熬得清亮，猪油渣看起来微微泛黄，漂浮在油层上面。

油熬好后，宋芫加了点盐，这样可以延长猪油的存放时间。

接着就把猪油渣捞了起来，用盆装着，分了一半给二丫：“拿去跟哥哥一起吃。”

他又提醒说：“别一下子吃完，腻得慌，晚点还有红烧肉呢。”

猪油渣刚起锅还很烫，二丫闻着香味，已经迫不及待了，她抓起一把猪油渣，吹了吹气，就塞进嘴里。

嘴里塞满了猪油渣，让二丫有一种异常的满足感。

就好像以前娘还在的时候，每次看她吃东西狼吞虎咽，都会点着她的鼻尖，笑她是个小馋猫。

不知不觉二丫的眼眶湿润了。

她好想娘啊。

二丫将眼泪逼了回去，她抽抽鼻子，然后才想起来，还没给二哥吃。

“二哥你快吃。”

二丫把猪油渣往二林面前递了递。

二林只抓了一点猪油渣，剩下的都留给二丫吃了。

等油稍稍凉了点，宋芫把油倒进瓦罐里。

然后将着留在锅底的一点油，倒入糖水，开始炒糖色。

直到糖水炒成红棕色，宋芫就将猪肉倒进锅里，开始翻炒。

等肉翻炒到微微焦黄时，往锅里倒入清水、酱油，再偷偷把桂皮、八角等调料丢进去，然后盖上盖子开始焖煮。

二丫吃猪油渣吃得可香了，头也不抬的，直到锅里红烧肉的香味飘出来时，她才分神看了一眼。

“二林，饭好了没有。”

宋芫问道。

二林说：“差不多好了。”

“那就准备吃饭了。”

宋芫说着，揭开锅盖，锅里的红烧肉已经焖得软烂，色泽红亮诱人。

趁龙凤胎没注意，他把红烧肉里的桂皮、八角捞起来，丢进灶火里。

然后若无其事地把红烧肉盛起来。

家里的碗不够用了，宋芫拿出一个碗，装了一碗红烧肉，猪油渣就用油纸包起来。

他对二林说：“你把这些送去牛婶家，顺便把丫丫抱回来。”