乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第58章 杀羊储存（第2页）

大家陷入了短暂的沉默，随后又相互打气。

吃完饭，聊完这些天，消毒时间也已经过了。

师母提着三只小狗回到山城了，它们先居住的那里，师父就去制作，打开超级机床制作一个自动投喂装置。

把奶牛挤出来的奶放入到投喂装置，这样子就能节省人工成本了。

刘海看着师傅忙碌的身影，问道：师傅，这装置多久能做好？

师傅头也不抬地回答：快的话，明天就能用上。

今天是疲惫的一天。

刘海也早早的洗漱干净，和刘启莹玩耍玩耍一会，倒头就睡了，师父师母也是如此。

第二天刘海吃完早餐，就进行了每日的日常工作。

最后在养殖区的时候看到这些羊，羊群里有40多快50只了，意味着小羊已生出来了20多只了。

那些成年不是种羊的，可以屠宰储藏了。

刘海思索片刻说道：先宰个十二只左右吧，因为两组种羊，种羊留着繁殖，所以定了十二只的限定。

储存起来为以后做准备。

跟师傅说下午杀羊后，师傅也有点小激动，他也很久没有吃到制作和吃到这个类美味了本地美味，是附近的。

好好好，下午我一起帮忙。

时间过得很快，转眼就到了下午。

大家都聚集在养殖区，准备动手杀羊。

刚到下午，休息完毕的刘海他们直奔养殖区域，用电机棍把羊电晕，然后小钩机吊拖到屠宰台上，放血放血的成容器是师傅清洗干净的，然后烧水、褪毛、去内脏。

刘海放血，师父用热水烫羊，师母褪去羊毛。

又忙碌了一个多小时，三人把这12头羊处理，外表处理的干干净净，剩下的开膛破肚肢解羊肉、羊骨头，师母就不参与了，而是把羊毛收拾好，从新洗净晾干。

全都是刘海和师傅来完成，也花了一个多小时。

当一切都处理完毕，刘海和师傅累得瘫坐在地上。

好久没这么累过了。

刘海喘着粗气说道。

师傅擦了擦额头的汗水：不过看着这些羊肉，值了，但是现在别喊累了，羊下水还没处理呢？

笑了笑的刘海说道，师傅，我看您不像是周扒皮上身啊，怎么今天催我催的那么快呀？

师傅也笑了起来：“这不是想早点干完早点享受美味嘛！

起身和师傅去清理这12副的羊下水，他们先将羊肚小心地翻转过来，用清水反复冲洗，把附着在上面的杂质和黏液一点点冲掉。

师傅手法熟练，拿起一把小刀，仔细地刮去羊肚上残留的油脂和筋膜。

接着处理羊肠，他们把羊肠剪成小段，用筷子抵住一头，将肠子里的污物慢慢推挤出来，这个过程需要极大的耐心和细心，稍有不慎就可能弄破羊肠。

羊肝和羊心则相对简单些，用清水浸泡后，轻轻揉搓，去除表面的血水。

羊肺就比较麻烦了，师傅在羊肺上划开几个小口，然后往里面不断地注水，让羊肺膨胀起来，再用力挤压，把里面的血水和脏东西都排出来，如此反复多次，直到羊肺变得干净洁白。