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一般都是白粽蘸白糖,不过她打算多包一些花样,祁谕回到部队还能分给兄弟们吃。
“今天我教你们包粽子,你们要不要学?”
“要学,我喜欢吃粽子。”
祁涵涵欢快蹦跶过来。
“你有什么不喜欢吃的。”
又是祁连精准吐槽,有时候木兮兮都怀疑他和祁谕是不是亲兄弟。
一个嘴巴蜜里调油,一个说话就会气人。
实则木兮兮不知道祁谕面对其他人和祁连一个款。
“略略略”
木兮兮好笑的看着他们打闹,心里默默想着要弄的馅料。
甜粽弄红豆蜜枣和玫瑰粽,咸粽有香菇肉粽、火腿鲜肉粽,还有一个改良版爆汁杨梅冰酪粽,其实和冰皮的甜品很像。
她也没做过,不知道能不能成。
杨秀琴帮着她处理食材,煮红豆切红枣,香菇切小丁,肉块有咸肉和鲜肉。
就是冰酪粽需要的杨梅和奶油奶酪血糯米比较特别,都是在系统商城买的。
其他四种口味木兮兮示范一遍杨秀琴就会了,她负责教其他人,木兮兮专心研究冰酪粽。
泡发好的血糯米放入大碗中,加入奶油奶酪拌匀,让糯米均匀裹上奶酪。
取两片粽叶,重叠放置,将拌好的糯米放在粽叶中间,然后放入一颗去核的新鲜杨梅。
将粽叶包裹成三角形或长方形的粽子形状,并用棉绳紧绑固定。
最重要的一步就是冷冻,这样做出来的粽子内部的奶油奶酪才会凝固,达到冰酪的口感。
家里还没买冰箱,木兮兮买了冰块代替,泡沫箱里装满冰块,煮熟的冰酪粽放在中间冷藏2小时就可以吃。
“麻麻,你看窝包的粽纸好不好看鸭?”
陌陌小心翼翼的捧着一个他手掌大的迷你小粽子。
还好,虽然用了挺多张粽叶,但至少没有漏出来。
“好看,小小一个很可爱。”
小家伙得到表扬包得更起劲了,安安人大一些,包得挺像模像样的。
“你们包得都不错啊,加油!”
木兮兮巡视一圈,最差的是祁涵涵这姑娘,人小心大,非要包大粽子,搞得这里漏那里破的,最后包出来一个全身胖乎乎,缠绕着一堆棉线的超大粽子木乃伊。
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