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第41章（第4页）

&rdo;说着从旁边桶里拿起一条鱿鱼，提着尾部，把那鱼头上的爪子洇到槽子里。

鱼爪立刻卷起来，寿亭扬手大喊：&ldo;停止加热，半桶凉水！

&rdo;

小伙子随手提过半桶凉水倒入。

寿亭再试，鱼尾还卷：&ldo;把舀子递给我。

&rdo;

小伙子直接舀起一舀子水，寿亭接过来，加入了一半，再试，鱼尾还是卷，又把剩下的半舀子加进去。

鱼尾还是卷，但似乎卷得慢一些了。

寿亭高喊：&ldo;开机，下布！

&rdo;

七八个工人忙起来，机器轰轰隆隆地转起来，大卷筒的布从上面流下，洇入槽子之后，又被这一端的机器卷起。

寿亭叫过那个小伙子，把着手里的鱿鱼说：&ldo;一刻钟一试，这鱼尾巴卷到这个程度为准。

凉了就加热，热了就加水。

染砸了我揍死你！

还自称什么七号槽主！

记住，就到这个成色。

&rdo;说着把那条鱿鱼的尾部掐去，剩余部分横摆在一块木板上。

小伙子笑着：&ldo;掌柜的，咱要是天天染灰布多好，伙计们就能天天吃鱼了。

&rdo;

寿亭突然想起事来：&ldo;我说，试水温的这些鱿鱼送到伙房的时候，告诉那些做饭的傻瓜，蘸了颜色的这一截子务必去掉。

上次我就看见咱那汤里有没弄干净的地方。

这矾这酸全有毒。

别让那些傻瓜要了咱的命。

记住了？&rdo;

小伙子认真地点点头：&ldo;记住了，掌柜的，你快去抽根烟歇歇吧！

&rdo;

寿亭后退一步，拿出根烟来点上，叉着腰，看着伙计们干，然后感叹地说：&ldo;这是在青岛，有鱿鱼。

过去在周村，我是用手试呀，连上烫，带上硫酸烧，我那手指头整天烂乎乎的。

唉！

&rdo;说着顾影自怜地叹口气，走了几步，找了一个木箱慢慢坐下来。