乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

分卷阅读102（第2页）

莫倾颜并没有被影响到，专心致志地将其中一块豆腐切成两公分大小的正方形。

随后，将豆腐，放进了冰水里泡着。

在豆腐泡冰水的时候，莫倾颜开始着手准备酱汁。

他将葱蒜都剁碎，然后加入少许的盐，豆瓣酱，生抽，耗油，味精，搅拌均匀之后，开始热锅。

等到锅热好之后，莫倾颜将调好的酱汁倒了进去。

眼看着酱汁已经开始翻滚，莫倾颜倒入了些许的油。

顿时，油锅里的酱油开始沸腾起来。

香味开始四处蔓延。

正在旁边的周宁仁都闻到了。

他只是轻轻地瞥了一眼，看到莫倾颜锅里只是酱汁之后，就立刻扭头，继续做自己的事情了。

莫倾颜关掉了火，将酱汁乘出到碗里，放到一边备用。

紧接着，莫倾颜将蒜拍扁，随后开始剁蒜蓉。

配菜准备好之后，莫倾颜取出一些豆粉，加入少许的水，以及蒜蓉之后，搅拌成为浓稠的糊状。

随后，捞出冰镇的豆腐，放进酱汁里浸泡。

原本娇嫩的水豆腐，在经过冰镇之后，变得有了些韧性，没有那么脆弱了。

豆腐在酱汁里浸泡一分钟后，迅速捞出，然后放入豆粉蒜蓉糊糊里，翻滚几圈。

尽量让豆腐都均匀地裹上豆粉蒜蓉糊糊。

接下来，热锅，倒入一定量的油，等到油温差不多的时候，将裹好豆粉蒜蓉糊糊的豆腐，一个个放进油锅里。

豆腐入油锅之后，瞬间沸腾起来。

高温度的油炸，让裹了豆粉糊糊的豆腐迅速定型。

一分钟的时间，不多不少，莫倾颜迅速将豆腐捞上来。

随后，再次裹上一层豆粉蒜蓉糊糊，然后，再次放进油锅里进行油炸。

第二次结束之后，莫倾颜又进行第三次油炸。

经过三次油炸的豆腐，外皮已经变得酥脆。

最后将炸得金黄的豆腐块，捞出装盘。

这一道以豆腐为主食材的菜式，就做好了。

刚做好，比赛倒计时结束的钟声就响起了。

时间刚刚好。

那些还没有来得及做出菜品的厨师，一脸的绝望。

这一个小时，怎么过得这么快？

三十名厨师，能够真正做出菜品，进入评分环节的居然只有二十二个。

被淘汰的八个人里，有四个，因为弄碎了豆腐，闹事的，被直接带走了。

剩下的四个，就是超时没完成菜品的。

最后，被能完成比赛的，就只剩下二十二个了。

工作人员，将二十二名参赛者的菜品全部均匀地分配成为十份。