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冰凉的香嫩的豆腐冲淡了。
这口感,太独特,太神奇,太好吃了。
吃了第一个,立刻又想要吃第二个。
评委们都被这道菜给惊艳到了。
“这到底是怎么做到的?”
“好神奇,我第一次吃到这种外热内冷的菜。”
“这真的是用简陋的豆腐做的吗?简直不敢相信。”
高莫祁同样被这道菜惊艳到了。
莫倾颜在做这道菜的时候,他是看着的。
这道菜还挺费工夫的。
最重要的是,想要做到外焦里嫩,还需要做到外热内凉,需要对油炸的火候掌握得非常精准才行。
只要火候稍微有一点没控制好,这道菜就毁了。
然而,莫倾颜却做得很好。
而且,豆腐的咸香程度,也做得是刚刚好的那种。
多一分会太咸,少一分会太淡。
这种这么美味的豆腐,居然是用那么普通的食材做出来的,简直让人不敢相信。
评委们一开始,都以为高莫祁是在故意出难题。
这世界,怎么可能有人能把那么简单的豆腐,用那么简单的配料,做出美味的吃食来。
然而,没想到,还真有。
莫倾颜做得不多,每个评委,只能分到两块而已。
两块豆腐,入口一下子就没了。
不少的评委都还意犹未尽。
这道菜,无论是味道,还是创新上,都完全击败了其他厨师的菜品。
也许是因为莫倾颜的这道菜太惊艳了,这导致后面的那些菜吃进嘴里,就显得平平无奇了。
李振民和周宁仁的菜品,都是在莫倾颜之后上的。
他们两个人和其他人不一样。
其他人做的基本都是煮豆腐。
而他们两个,做的是豆腐汤。
而且,做的是清水豆腐汤。
除了葱姜外,只加入香菜。
用料虽然简单,但是,两人依靠自己的厨艺,还是把这道简单的清水豆腐汤,做出了一定的味道来。
只是,与莫倾颜的那道“金屋藏娇”
相比,实在是差太多了。
所以,当评分出来之后,莫倾颜以遥遥领先的分数,位列第一。
第44章卖凉皮
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