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第二节 历代皇帝饮茶趣事（第4页）

康熙接过茶碗，一股浓烈的芳香扑鼻而来，碗内汤色嫩绿鲜艳，舒展的嫩芽如枪如旗在汤中竖立，或浮或沉，煞是爱人。

喝上一口，其滋味香醇甘厚，齿颊留香。

便问知府此茶的来历？

知府说：“此茶产于湖边的碧螺峰，名叫‘吓杀人香’。

有一个叫朱正元的人，在江苏吴县太湖东山上，发现碧螺峰的崖壁上长有数株野茶，其香气惊人，采来试作饮料，竟然色味非同一般。

后来，有一年的初春，几个农家少女，攀上碧螺峰的崖壁上采摘新茶，至红日西沉，满载而归，刚进村时，几个乡人突然叫起来，‘吓杀人香，吓杀人香’。

此后人们便把碧螺峰的茶名为吓杀人香。”

康熙听完，叫人拿来一把未熬制的茶叶，仔细一看，茶叶外形条索分明，卷曲成螺，幼嫩碧绿，茸毛遍布。

他略一思量说：“此茶品质优良，来历不凡，只是名字不雅，它形似碧螺，又是春茶，就叫碧螺春吧！”

并赋诗一首：

从来隽物有嘉名，物以名传愈见珍。

梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。

已知焙制传三地，喜得榆杨到上京。

吓杀人香原夸语，还须早摘趁春分。

从此，“吓杀人香”

便改名为“碧螺春”

了。

清乾隆皇帝也酷爱饮茶，早中晚三趟茶，定时定量，从不间断。

据说，他用的雕花紫砂茶壶也不准太监擦洗，让茶壶的内壁上长着一层厚厚的茶垢。

乾隆八十五岁那年，他决定让位于他的儿子嘉庆皇帝。

消息传开，老臣们纷纷表示惋惜，并对乾隆说：“国不可一日无君”

，而乾隆却回答道：“君不可一日无茶呀！”

乾隆皇帝最喜欢喝龙井茶，他除了自己喝，还到处宣传龙井茶的好处。

因此，皇室开销的龙井茶一年比一年多，这可苦了杭州龙井茶产区的茶农。

乾隆得知这一情况后，就为此了一首《观采茶作歌》，他说：

火前嫩，火后老，惟有骑品火最好。

西湖龙井旧擅名，适来试观其道。

村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。

地炉文火续续添，乾釜柔风旋旋炒。

慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。

王肃酪奴惜不如，陆羽茶经大精讨。

我虽贡茗未求佳，防微犹恐开奇巧。

乾隆皇帝这首《观采茶作歌》传开以后，每年贡茶数量有所减少，民间也开始喝上了龙井茶。