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第一百一十二章 员工培训和提升（第1页）

王姐每天就呆在点心屋里，看烤炉的火候，学做各式各样的点心，自己亲自调抹茶。

这些以前都是秋宁在做，现在秋宁会交给王姐了。

秋宁只是把自己总经出来的，全都写下来，让王姐去想，让王姐去试。

做点心必需要亲自动手，不像任何事情，有老师就可以了。

你很多时必需要自己去试着做点心，试着把握火候。

对于火候这种东西，它完全就需要一种感觉，而这种感觉就是你长期做点心总结出来的。

不是任何人可以帮到你的，也不是老师能教的。

所以秋宁每日教一点之后，其它的就全靠王姐自己学习了。

可是每日生意好，也让秋宁不得不成日的在点心屋里做点心。

其本上手就没有停过了，还好王姐现在不少点心会做了，只是需要自己再指点一二。

还有一部分有关点心中加的配方，秋宁也完全如实的告诉王姐。

让王姐知道为什么要加入这些东西，正因为加入的东西，才能给点心不同的味道，才能让人吃上一口就喜欢上。

秋宁通常把需要订做的点心一早就做好，然后该送出去的送出去，该摆到货架上的摆出去。

尽可能让自己下午的时间是空闲的，也尽可能多给王姐一些练手的机会。

可是呢？

王姐一个人也是忙不过来的，必需要马大姐她们打下手。

所以基本上点心屋就教给马姐和王姐两人。

而秋宁就窝在自己屋里算账，这都开张小半年了，生意越来越好了。

至少不必为生意发愁了，秋宁仔细的盘账目，希望把这半年的收入算清楚。

马上要发半年奖金了。

秋宁希望尽可能的给大家一份肯定。

虽然一直知道现在挣的银子不少，可是当清算清楚，这半年居然挣了一千两银子时，秋宁还真的是意外又惊喜，这下子开分号的本钱是不必愁了。

而且秋宁这次不打算租铺子，打算直接买下一间铺子，秋宁觉得铺面如果是自己的。

那么就不必担心许多问题。

特别是投入的东西越多，越不希望开半年就换地方。

这样自己的装修时的成本就是打水飘了。

而且秋宁自己也真的想置办些产业，银子放在手里不会生钱。

又不像现代有现才概念，所以就必需要投资，自己置办产业，才能让银子增值。

秋宁一直觉得自己必需培训店员。

给王姐的培训是教她做点心，其它的店员自己也不能落下。

除了让她们在自己这里挣到银子。

同时也要让她们学到更多的东西，秋宁想让她们识字。

因为每日柜台收银的事情，都必需要识字的人才行，这样就是一个人必需一直收银。

可是如果所有人都会识字。

会做算术，这样对大家都是成长。

秋宁决定从明日开始，每天教店员识两个字。

每天两个，一年就差不多七八百字了。