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第46章（第2页）

&esp;&esp;既然允诺了谢自然要炖羊肉汤，第二天一早夏蔓便起床开始忙活。

&esp;&esp;她从昨天切好的羊肉中挑出一块，放进凉水中以泡出血水，然后开始准备葱、姜等需要的食材。

&esp;&esp;食材准备好后，夏蔓将羊肉从水里捞出，放进锅里，再在锅里倒入干净的凉水，放入姜片。

煮开后，用锅铲撇去上面的浮沫，将羊肉捞出，用温水洗干净，再将肉倒入陶罐里，加入八角、桂叶、生姜，水煮开后换小火，继续炖煮。

&esp;&esp;陶罐架在铁架子上，谢自然将土灶里的火都撤出来放到架子下。

相对于铁锅，陶罐能够最大程度保留汤汁。

&esp;&esp;之前夏蔓用铁锅炖汤，炖着炖着，汤都炖没了，只剩下肉。

&esp;&esp;夏蔓喜欢喝肉汤。

其实她不怎么爱吃肉，就是单纯地喜欢喝肉汤。

&esp;&esp;“炖一个小时后放入白萝卜，然后加点葱花。”

夏蔓嘱咐道。

&esp;&esp;谢自然点了点头。

&esp;&esp;夏蔓转过身离开，她还等着熬羊油呢。

&esp;&esp;除了猪之外，羊身上的肥肉也可以熬油。

不过猪油的味道更加平和，而羊肉更膻更腥，得加些香料去腥。

&esp;&esp;夏蔓在锅里加入一点水，然后倒入切好的肥肉，再加入八角、香叶、橘子汁去膻味。

&esp;&esp;橘子是谢自然从松树林侧边的橘子树上新摘的，刚成熟的橘子口味酸中带甜，正适合用来去腥味。

&esp;&esp;新鲜的羊肉的膻味和腥味比较淡，夏蔓将熬出的羊油倒进陶罐里，等凉透后再抱进去厨房里。

&esp;&esp;土灶上有一个木碗，是夏蔓专门用来放油供日常使用的。

谢自然还给这个小木碗做了一个袖珍盖，防止落灰。

&esp;&esp;见羊肉汤还没有炖好，夏蔓便从厨房里搬出分割好的羊肉。

&esp;&esp;谢自然看见她搬着一个大盆出来，连忙去搭把手。

&esp;&esp;夏蔓在羊肉上加入盐，拍打均匀后用刀在肉上戳个小洞，将绳子穿入其中。

&esp;&esp;木屋的背光处专门拉了一条晾晒的绳子，用来阴干食材。

夏蔓和谢自然一起将羊肉搬到绳子下，将这些羊肉挂在绳子上，风干后再收到储藏间里。

&esp;&esp;“吃饭了！

吃饭了！”

&esp;&esp;羊肉全部挂上去后，夏蔓提着盆子一溜烟儿地跑了。

&esp;&esp;她都快饿死了。

&esp;&esp;由于做饭太耗时间，她和谢自然现在每天只做两顿饭。

如果饿了，就去储藏间里扫荡一番，解解饥饿。

&esp;&esp;土灶的内锅里炖着粥，夏蔓去仓库间用小碟装了四块柿饼。

&esp;&esp;羊肉肉质细嫩，萝卜软烂、入口即化。

&esp;&esp;“好喝！”

夏蔓对自己、对谢自然都点了一个赞。

&esp;&esp;进入十一月下旬后，树上枯黄的叶片扑簌落下，遍地都是枯叶。

山林下的灌木丛基本只剩下秃枝，零星挂着几片黄叶。

&esp;&esp;除了偶尔去采菌子，翻动田地，播洒种子，其他时候夏蔓都被谢自然要求学习射箭和刀法，以早日获得自保之力。

&esp;&esp;最开始学习射箭和刀法时，夏蔓是欢欣鼓舞、兴高采烈、兴致高昂。

&esp;&esp;然后，她蔫了，如同被从地里挖出后、失去水分和养分支撑的小白菜，一躺不起。