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余守丹阳宣城,见土人户户食之但用菘菜、蒌蒿、荻芽三物煮之,亦未见死者。
&rdo;
户户食之,亦未见死者!
难道这三种菜与河豚同煮,可以解河豚之毒?不管是真是假,试试再说。
我忙向伙计要了一些菘菜、蒌蒿、荻芽,好在这是大酒店,什么都有,正准备放锅里。
伙计一脸好奇地问:&ldo;请问姑娘要这些跟河豚一起煮?&rdo;
&ldo;是啊,你不知道吗?你没见过这种做法吗?&rdo;我也感到好奇,这在宋朝不是很流行吗?
&ldo;没有,没见过,以前我们店里有个师傅烹河豚,我经常在旁边看,好象从来没放这些东西,姑娘烹河豚的方式好特别!
&rdo;
什么?难道用菘菜、蒌蒿、荻芽煮河豚的方法是我李青发明的?
&ldo;这是我祖传的河豚烹制法,一般人我不告诉他!
&rdo;我得意地说。
伙计一脸的崇拜!
也不知过了多久,这古代又没个手表,我已经完全没有时间概念了。
钱老板仿佛等不及了,不停的在我面前转悠,我估计上面的人在催了。
揭开锅盖,一股奇异的浓香扑面而来,一下激活了我每个细胞,感觉从鼻子直香到心里。
大家都围了上来,啧啧赞叹,我自己也是垂涎欲滴。
我慢慢地将河豚盛在大海碗里,鱼片大概早就煮化了,要不鱼汤咋这么鲜香浓白呢,仿佛牛奶辱液一般。
我恨不得尝一口,几乎忘了它有毒。
在钱老板的殷切的目光的催促下,我终于将这道河豚鱼片汤送到了楼上,座上的人只怕早就填满了肚子,只是我一揭开碗盖,香气四溢,大家都伸长了脖子。
&ldo;青儿,这道菜怎么个叫法?&rdo;张夫人问道。
&ldo;嗯……这个……&rdo;看鱼汤的颜色,我灵机一动:&ldo;这个叫奶汤河豚!
&rdo;
&ldo;嗯,洁白如辱,香浓扑鼻,这名字叫得贴切!
&rdo;楚王点头道。
&ldo;那赶紧尝尝吧,听说河豚要趁热吃!
青儿给王爷盛一碗吧!
&rdo;张夫人笑眯眯地说着。
我心想,是不是漏了什么程序?果然,张尧佐清咳一声,盯着我看了看,我知道他的意思。
看着那仿似牛奶辱液一样浓白的鱼汤,我忍不住舔了舔嘴巴,那么晶莹剔透的河豚会有毒?我洗的那么干净,我煮了那么久,再说我还加了蒌蒿等材料……古往今来,那么多文人贪吃河豚留下千古名句,我为什么不敢,赖活不如好死,不如尝尝这美味的河豚……
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