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第二日,叶惊鸿就让金海生到庄子里那边将自己的意思传达下去了。
过了几日,钱林安排庄子里的人送了一车的花菜、辣椒和青菜过来,叶惊鸿立刻带着这些菜赶到了美味斋。
美味斋的掌柜见到她过来,马上亲自迎了她进了酒楼的后面院子。
“二公子今日过来可是有事?是不是有了新酒出来?”
“不是。”
叶惊鸿微笑着回答,“我的庄子里种了一些新菜,我拉了一些过来,想问掌柜的要不要收?”
“新菜?是小青菜,还是豆角?”
掌柜笑着问。
虽然美味斋有自己进货的渠道,可叶惊鸿总是不时给他们带去新奇,所以掌柜并没有直接拒绝了叶惊鸿。
“是花菜和辣椒。
我可以做一些菜让客人试吃,要是反响好的话,掌柜再和我谈价格如何?”
叶惊鸿给出一个新颖的提议。
大家都不是外人,掌柜听了她的提议,倒是很爽快的答应了。
“行,厨房随你用,食材什么的,那里都是现成的,你自己看着办。”
他还派了一个小二给她引路,叶惊鸿带着望舒、望月就到了后面的厨房里。
后面的厨子很多也是认识她的,看过却不是很熟。
只知道这儿叶二公子酿的一手好酒,现在酒楼里的很多客人都是冲着叶家酒而来。
而且每一坛子叶家酒也卖的了天价。
可会酿酒的二公子为什么会出现在美味斋厨房呢?所有的厨子都不得其解。
叶惊鸿选择用了一个小厨房,然后卷起了袖子,看了看食材,心里掂量着要做什么。
首先就是爆炒花菜,其次就是油炸花菜蘸酱,酱也是叶家自己做出的,味道自然与众不同。
辣椒的用途就更多了,叶惊鸿用自家带来的酸菜做了酸菜鱼,又做了酸辣土豆、水煮肉片、麻辣香锅和麻婆豆腐。
厨房里到处弥漫着浓浓的辣椒味。
“阿嚏。”
掌柜还没进厨房,就被这股味道冲的直打喷嚏。
“掌柜,这儿都留了一小份,你可以尝试一下。”
叶惊鸿指着桌子上几个小碗里的菜说,这是她做每一样菜特意留出来的。
掌柜看到各个碗里红的青的一片,用力的闻了一下,嗅到了香味,然后他不客气接过小二手里递过来的筷子尝试了一下。
“美味。”
只吃了一口酸菜鱼,他就用力的点点头,肯定了叶惊鸿的劳动成果。
接下品味了其余几道菜,他更是惊喜若狂。
“叶二公子,这些菜我全要了。
你看,这种辣椒青色的二十文一斤,红色的辣椒粉五十文一斤,花菜的话,也是二十文一斤如何?”
这个价格和市场上肉的价格差不多了。
叶惊鸿淡笑,“掌柜,我们还是先将这些菜送到前面,让客人尝试一下再说价格的事情吧。”
掌柜一听就知道她是对价格不满意了。
不过叶惊鸿的提议也好,他正想看看客人的反应了。
“好,就照着二公子说得去做。”
叶惊鸿微微一笑,将自己收拾了一下以后,带着望舒和望月跟着掌柜到了前厅里。
正是饭点的时候,大厅里的客人很多,几乎是座无虚席。
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