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第26章 烹饪的精髓（第1页）

二十七娘兴奋地拍着手，却又突然想起了什么：“太好了！

啊？不对……那以后我想吃怎么办？”

苏油哑然失笑：“这还不简单，你想吃的时候，让家里的下人给你端一碗来就是了。”

二十七娘却皱起了眉头，娇嗔道：“那可不行！

那我们不就和那些脚夫苦力一样了吗？”

苏油没想到这小妮子还有这样的心思，他想了想，笑道：“这样吧，让家里的厨子跟我学手艺，专门给你做精细版的，这样既满足了你的口腹之欲，又不失身份，如何？”

二十七娘听了，这才满意地点点头：“嗯，这还差不多。

那咱们就搭个草棚，放两口大缸，这事儿八娘和我自己就能搞定，不用惊动家里人了。”

苏油笑着点头：“那就这么定了。

其实开餐馆也不是不行，只是现在条件还不成熟，比如很多关键的调味品，咱们还无法获取。

要知道，烹饪的精髓，全在于调味啊。”

二十七娘好奇地问：“哦？那你缺什么调味品呢？”

苏油轻轻叹了口气：“比如那花椒、八角、丁香之类的香料，在这个时代并不容易得到。

不过，我相信，总有一天，我会找到它们，让咱们的美食更加完美。”

二十七娘听了，眼中闪烁着期待的光芒，仿佛已经看到了未来那个充满香气和欢声笑语的餐馆。

二十七娘轻轻抿了一口碗中温润如玉的汤，眼眸中闪烁着好奇的光芒，她轻声细语道：“这世间竟还有调味品，能比这精心熬制的汤底更添风采？”

苏油嘴角勾起一抹神秘的微笑，仿佛是在讲述一个深藏不露的秘密：“嘿，你可知这菜肴还藏着一位缺席的‘味之精灵’？若是有它相伴，那毛肚蘸上，简直是味蕾的狂欢。”

二十七娘闻言，眼中闪过一丝讶异，仿佛发现了新大陆：“哦？还有这等妙物？快说说，是何方神圣？”

苏油缓缓道来，语气中带着几分遗憾：“此刻桌上仅有一抹芝麻酱的醇厚，实则还应有韭菜花酱的清新、豆腐酱的细腻、豆瓣酱的热烈、甜麦酱的甘甜，更不必说那色泽深邃、香气扑鼻的酱油了。

只是这些珍品，非一朝一夕之功，少则需耐心等上半年，多则两三年，方能成就其独特风味。”

望着二十七娘脸上不经意间流露出的失落，苏油忍不住打趣道：“咱们此行可是身负重任，莫要因为一时的口腹之欲，忘了咱们的‘寻宝大计’哦。”

八娘在一旁抿嘴一笑，附和道：“可不是嘛，差点就被这美味冲昏了头脑。”

二十七娘也被逗乐了，笑声如银铃般清脆：“哈哈，说的是，上午那批陶泥经过静置，质地果然有了质的飞跃，小油真是有一双慧眼！”

苏油好奇地问道：“那观音泥呢？可有奇效？”

二十七娘眼中闪烁着赞赏：“观音泥更是非同凡响，粘性之强，远超普通陶泥，简直是制作陶艺精品的瑰宝。”

这时，苏油招呼过一旁正滔滔不绝讲述主家大仁大义的史大，小手一挥：“史大，把锅里剩余的牛骨头都捞出来，上面的肉分给孩子们尝尝鲜，骨头嘛，先泡进草木灰水里去油，洗净后再晾干。

记住，每一根骨头都不能浪费，我另有妙用。”

史大笑得满脸皱纹仿佛盛开的花朵：“今日多亏了小少爷，这顿饭可真是解了馋了。”