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第59节（第3页）

包姐介绍说，眼里显然有点怀念之色，“我爹最会做这道菜。”

&esp;&esp;“包姐，你来南方多久了？”

&esp;&esp;“多久啊……十多年了吧，我家那口子也是东北的，原来被分配到河省，后来又来到咱们这里。”

包姐皱着脸说，“你不晓得，我们家属院好多人都是五湖四海来的，并不都是你们南边的人。”

&esp;&esp;闻嘉嘉心道，那她这顿饭得把菜色做得杂些，口味做得多样些。

&esp;&esp;“唉！

要说好过，还是咱这里的日子好过，河省是真的苦，特别是十年前，苦得人酸水都能冒出来。”

&esp;&esp;闻嘉嘉微微拧眉，原主母亲老家就是河省的，当年因为吃不饱饭跑了出来。

&esp;&esp;路上碰到原主父亲，原主父亲老家虽在山省，实际上和原主母亲老家颇近，两人这才走到一起。

&esp;&esp;她没那个能力也没那个想法去找原主母亲的家人，只是听到河省，就忍不住多想了些。

&esp;&esp;“包姐，我切完了，现在得腌了是吧。”

闻嘉嘉拿出个鸡蛋，又把淀粉袋子从橱柜中拿出来。

&esp;&esp;“对。

让我做我就只放盐，不过你们这里人爱用酒，就再放些酒吧。”

&esp;&esp;闻嘉嘉撒盐倒酒，再磕个鸡蛋，仿佛淀粉抓一抓。

&esp;&esp;锅里的猪蹄彻底卤好了，盛到碗里，把锅洗干净。

&esp;&esp;闻嘉嘉给闻春和闻萱一人一小块，又夹一块给包姐：“姐你帮我尝尝。”

&esp;&esp;“那哪儿好意思。”

包姐摆摆手。

&esp;&esp;“你都教我一道菜了，怎么不好意思。”

&esp;&esp;“那行，我是真馋你锅里的猪蹄。

我家今天烙韭菜饼，等会儿给你端几个过来，也好给你家添道菜。”

&esp;&esp;包姐咽咽口水，一口咬下去，粘稠的猪皮差点把嘴都粘住。

&esp;&esp;下一秒就是香，而后是甜。

&esp;&esp;当地喜甜，她吃不惯，到这个猪蹄她却爱得紧。

&esp;&esp;甜而不腻，香糯软烂，吃完吸吸骨头，还能吸出卤汁和骨髓。

&esp;&esp;“还回锅炒啥呀，猪蹄这样就挺好吃的。”

包姐说道。

&esp;&esp;闻嘉嘉信誓旦旦道：“辣炒一遍更好吃。”

&esp;&esp;太阳逐渐落山，闻嘉嘉瞅眼时间，得加紧速度了。

&esp;&esp;包姐掂量掂量里脊肉量，然后给帮她调酸甜汁，还把比例细细告诉闻嘉嘉。

&esp;&esp;“得炸两遍，一炸熟，二炸色，只有肉的外皮黄中透橙了才能捞起来。”

她叮嘱说。

&esp;&esp;说完，包姐也得回家做饭了。

&esp;&esp;等她走后，闻嘉嘉开始杀鱼。

&esp;&esp;锅包肉不能现在做，这玩意儿刚出锅的时候才是最好吃的。

&esp;&esp;现在做了，皮容易软。

&esp;&esp;因为有鸡汤，闻嘉嘉没准备做鱼汤，她计划把这条鱼红烧了吃。

&esp;&esp;至于排骨，闻嘉嘉咬着嘴唇纠结再纠结，她想吃糖醋的。