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分卷阅读39（第1页）

“好。”

于是，明春晰和卿孟祝上车，两人去镇上吃馄饨变成了三人行。

好在镇上的馄饨铺子依旧维持着老字号的水准，吃起来又鲜又香，大家吃得都很满意。

吃完馄饨，三人去购买中午要吃的食材，并回家收拾。

十点多的时候，卿国致也来了。

卿孟祝给他们互相介绍，而后准备午饭。

除了海鲜汤外，卿孟祝还打算做番茄鱼和牛肉炒藕带，再来个蒜泥空心菜和肉末茄子。

藕带、茄子和空心菜他一早就采摘回来了，做番茄鱼的鱼却养在后山的山泉，还要另外去拿。

赵和曦惊叹：“你家池塘里的鱼那么鲜，还要养一段时间才能吃啊？”

卿孟祝：“现吃也行，养一段时间，让鱼把肚子里面的肥油和脂溶性腥味物质排空，味道会更好一点。”

赵和曦：“有用吗？”

卿孟祝点头：“等会儿你尝尝就知道了。”

午餐要用的食材比较多，大家一起动手。

老爷子看着卿孟祝拿出番茄干，忍不住将其他杂活接了下来，催促他先煮海鲜汤。

卿孟祝说道：“不急，所有菜都不需要长时间炖煮，准备好材料，等真正做菜的时候一会就做好了。”

老爷子：“也行。

哎，我们今天准备的食材真好，看这食材我就饿了。”

赵和曦探头过来：“我也觉得，我们今天准备的食材真好，要是让别人看到，肯定得眼馋。”

老爷子感慨道：“好食材是难找。

有好食材，菜就成功七成了。”

赵和曦：“那我们不用担心了，别的不说，孟祝种的菜是真的强。”

卿孟祝和明春晰相对着清理小鱼的内脏，两人脸上的表情如出一辙的淡定。

好像赵和曦和老爷子处于一个世界，他俩处于另一个世界似的。

很快，所有食材都整理好了，放在一个个盘子里。

卿孟祝让其他人去歇会：“剩下的我自己来就行。”

明春晰：“真不用我打下手？”

卿孟祝：“有人看着我，我会不习惯。

而且厨房不够大，人多会妨碍我发挥。”

其他人听他这么说，只好出去。

等人出去后，卿孟祝开始煮海鲜汤。

他开大火烧热铁锅，再倒入凉油，放入虾头，开小火慢煎。

煎出虾油后，他加入蒜片、番茄干、鲜番茄丁炒香，再加黄油块和洋葱块，翻炒至洋葱变得半透明，然后加青口贝，倒入干白葡萄酒炖煮。

等酒汁收得差不多了，他倒入蛤蜊、鲜虾和开水，转移到炖锅中，小火熬煮。

空出大铁锅后，卿孟祝开始做番茄鱼。

他先将处理好的杂鱼下油锅煎，煎到两面金黄后，放番茄丁、番茄干和青椒同煎，再放入豆瓣酱和酱油焖煮，等汤汁收粘稠，他撒了一把自家田里产出的青蒜叶。

剩下的肉末茄子、牛肉炒藕带和蒜泥空心菜都是快手菜，卿孟祝几分钟就做好了。

等菜盛在雪白干爽的盘子里，卿孟祝转头想让人将菜端出去，就看见老爷子和赵和曦一左一右地站在门口，脖子伸得比每天盯着榛鸡的狐狸和水獭都长。