乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第80章 年夜饭（第1页）

“啥？什么丸子？”

小月娘听着大年说的菜名，满头问号，右手捏着刷锅的小扫帚不禁停了下来。

“就是糯米跟五花肉，蒸米煮肉，然后捏成丸子，可好吃了！”

大年收拾起一条五花肉，又摸出一碗糯米，准备开始弄了。

厨房里顿时热闹起来，锅碗瓢盆咣咣响。

小月插不上手，只能拿罐子熬老鸭汤，昨个商量了一下，杀了一只鸭子做个煲汤。

大年把那一大碗糯米，泡上冷水，大概要泡两到三个小时，接着把五花肉切成丝，然后剁成馅儿，加了一个鸡蛋，少量油和盐，让肉馅儿腌制一段时间。

“来，刀给我！”

大年擦了擦手，从小月手中接过菜刀，帮忙切起鸭块来。

煲汤的是之前的熬药罐子，按理来说病好后药罐子要摔碎，可一家人觉得这罐子不错，留着熬汤挺好的。

放好鸭块，倒入清水，少量猪油，盐还有几瓣大蒜，然后点起小灶，慢火慢炖。

待大年跟小月忙好炖汤，厨房主灶上的两节蒸笼已经在冒着白气了。

小月娘用面粉做了十二个大白馒头，按她的话说，叫六六大顺，团团圆圆。

三个大人都有事情做，唯独两个丫头没事干，她们闻着厨房的各种香味跑来跑去，一会说肉没做，一会指着蒸笼说包包好了……

不经意间二丫头红着脸咳嗽了一声，倒是把大年提醒到了，该是两个丫头最近都有点火气，等会晚饭又是火锅又是大肉，该去去火了。

到里屋拿出三个大梨子，削皮切块去核。

没有榨汁机，大年就洗净手，徒手将梨块捏碎，放在两个大白瓷碗里。

“大年，这是做啥呀？果……果盘？”

小月看着大年在做这个，不禁凑过来感到有些奇怪。

“看你说的，哪有这么碎的果盘，待会娘那边水开了，你弄点，搞点凉白开，冲成果汁给丫头俩晚上喝。”

“嗯……有我的嘛，我也想喝！”

“哈哈哈！

好，等会再做一碗给你留着！”

大年说着，用冰凉的食指点了一下小月的鼻子，小月吓得赶忙拍了一下大年。

……

到了下午，

大年取出泡好的糯米，沥干水，然后用手捏着腌制好的肉沫，挨个在糯米里“打滚”

，粘满后，放在蒸笼里蒸煮。

一共十二个糯米肉丸子。

灶台那边，小月娘已经在烧油起锅做菜了，晚饭暂时备了肉片芹菜，鱼头豆腐火锅，红烧鱼，红烧肉，再加上青菜萝卜等火锅配菜。

大年在等着肉丸子的时候，走到厨房外边解开汤罐盖子，看看老鸭汤炖的咋样了。

这时二丫头从里屋跑了过来，一把靠在大年身上。