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第47章 木槿（第2页）

（二）食用价值

木槿的花朵和嫩叶均可食用，是一种营养丰富的食材。

木槿花富含蛋白质、脂肪、维生素c、维生素E、胡萝卜素、氨基酸等多种营养成分，具有清热解毒、利湿凉血等功效。

在食用方法上，木槿花可凉拌、炒制、做汤、煮粥等。

例如，将木槿花洗净后，加入蒜末、生抽、醋、香油等调料凉拌，口感清爽，花香四溢；用木槿花与鸡蛋一起炒制，味道鲜美；将木槿花加入鸡汤中煮成汤，营养丰富，味道醇厚。

木槿嫩叶可像茶叶一样炒制后制成木槿茶，具有独特的风味和保健作用。

（三）经济价值

纤维利用：木槿茎皮富含纤维，纤维坚韧柔软，可用于造纸、纺织等行业。

在古代，木槿茎皮纤维就被用于制作绳索、麻袋等物品。

现代研究表明，木槿茎皮纤维经过加工处理后，可用于制造高档纸张和纺织品，具有较高的经济价值。

蜜源植物：木槿花朵富含花蜜，是一种优良的蜜源植物。

蜜蜂采集木槿花蜜酿造的蜂蜜，味道香甜，营养丰富，具有一定的保健作用。

在养蜂业中，木槿花期为蜜蜂提供了丰富的食物来源，有助于提高蜂蜜的产量和质量。

五、药用价值

（一）传统医学应用

中医理论：在中医理论中，木槿花、根、叶均可入药，具有多种药用功效。

木槿花味甘、苦，性凉，归肺、心、肝经，具有清热利湿、凉血解毒、止痢等功效。

常用于治疗肠风泻血、赤白下痢、痔疮出血、肺热咳嗽、咳血、白带等病症。

《本草纲目》中记载：“木槿，种之易生，嫩叶可茹，作饮代茶。

花与根皮，并入药用。”

明确指出了木槿的药用部位和用途。

木槿根味甘、苦，性平，具有清热解毒、利湿消肿、止咳等功效。

常用于治疗咳嗽、肺痈、肠痈、痔疮肿痛、白带、疥癣等病症。

木槿叶味甘、淡，性凉，具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛等功效。

常用于治疗疮疖肿毒、烫伤、咯血、吐血、外伤出血等病症。

民间验方：在民间，有许多利用木槿治疗疾病的验方。

例如，用木槿花10-15克，水煎服，可治疗肺热咳嗽、咳血；将木槿花研末，用麻油调敷，可治疗烫伤、烧伤；用木槿根30克，水煎服，可治疗白带过多；用木槿叶适量，捣烂外敷，可治疗疮疖肿毒。

这些民间验方经过长期的实践验证，具有一定的疗效。

（二）现代医学研究

化学成分：现代科学研究表明，木槿含有多种化学成分，包括黄酮类、酚类、萜类、甾体类、多糖等。

其中，黄酮类化合物是木槿的主要活性成分之一，如木槿黄素、山柰酚、槲皮素等。

这些黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤等多种生物活性。

酚类化合物如对香豆酸、咖啡酸等也具有一定的生物活性，能够清除体内自由基，抑制炎症反应。

萜类化合物如齐墩果酸、熊果酸等具有保肝、抗炎、抗肿瘤等作用。

多糖是木槿的另一类重要成分，具有免疫调节、抗氧化、降血糖等作用。

药理作用

-抗氧化作用：木槿中的黄酮类、酚类等成分具有较强的抗氧化能力，能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。

研究表明，木槿提取物可显着提高小鼠体内超氧化物歧化酶（Sod）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSh-px）等抗氧化酶的活性，降低丙二醛（mdA）的含量，从而保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老进程。

-抗炎作用：多项研究证实，木槿具有显着的抗炎作用。

其提取物能够抑制炎症细胞因子如肿瘤坏死因子-a（tNF-a）、白细胞介素-6（IL-6）等的产生，减轻炎症反应。