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第85章（第2页）

剥出来的花生米要浸泡两刻钟，把表面泡软。

之后就是煮，她没浪费之前炒瓜子的香料，用来煮五香花生米用了。

花生米加香料煮个七成熟，捞出控干水分，在起锅炒这些已经煮得七分熟的五香花生米，火候差不多时，把之前炒瓜子的盐倒入，用盐彻底炒干花生米里面的水分，使其变得干脆香酥就好了。

炒好的五香花生米用漏勺捞出，她一锅炒的多，盐巴没剩多少，剩下的丁点盐巴她也舍不得丢，过滤干净自家人炒菜吃的时候用。

炒出来的五花花生米吃起来又香又酥的，适合当零嘴还有下酒菜。

给两小孩一人吃了颗，许沁玉还千叮咛万嘱咐的，“凤哥儿跟芫姐儿吃花生米一定要注意，吃慢些，在嘴里多嚼会儿，是不是更香了？”

两孩子都三四岁了，是可以吃一些颗粒状东西，但肯定还是得小心点。

两小孩点头，又跟许沁玉要了几颗。

许沁玉又端去给闻氏还有四哥和宁姐儿都尝了尝，都说好吃。

她这次炒了不少，保存好，吃个几天没问题，还能给夏家嫂子和徐孔目家送些去。

其实这个五香瓜子和五香花生米要在东街西街那边卖，卖贵点，就过年这几天恐怕就能赚上不少，许沁玉很心动。

却听见四哥突然说，“玉娘这几日好好休息吧，身体会吃不消。”

许沁玉看了四哥一眼，四哥好像看出她想做什么，但四哥说的也对，她的确怕身体吃不消，身体是革命的本钱！

有副好身体才能想别的，从流放到此地，她就连轴转，几乎没好好休息过，也是想着趁着过年好好休息几天的。

罢了，不多想，这十日就好好休息吧。

银钱什么时候都能赚，钱是赚不完的！

哎，她要是能找几个有天赋的徒弟就好了，现在就能教徒弟炒花生米卖钱去了。

裴家人做吃食都不行，之前偶尔她太忙，闻氏跟裴危玄也掌过勺。

明明她把手教的，火候食材调料，全都看着，做出来味道也不咋地。

这炒花生又是个技术活，真要给他们炒，也怕炒出来味道一般不好卖，那就浪费了。