乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第101章（第1页）

正好这时陶容冶他们也来了。

栀栀喊了他们一声，拿了竹筐和背

篓什么的，结伴去了后山，采摘了她们认得的野菜，很快就抬了两大筐回来。

知青就商量着，不如用鱼头来炖这些野菜。

鱼身就还是采用一一贯以来的作法：抹盐末烤。

这种做法最简单、不费时间。

于是孔兰薇她们负责清洗野菜，徐拥军他们负责杀鱼，栀栀她们负责熬汤，陶容冶他们负责生火……

徐拥军他们的动作很快，一边杀好完鱼、一边清洗、一边晾干、一边抹盐……等到陶容冶他们生好火，七八条去除了鱼头、还被抹上盐末腌了一会儿的海鱼就被放上了竹篾制成的烤架上。

等到一面鱼肉被烤得金黄，再用竹子做成的夹子挟起来翻面，再烤。

很快，一批鱼烤熟了，再换上一批……

两小时以后，现场的两百多条海鱼全都被烤得金黄酥脆，高高地摞在竹筛里。

徐拥军拿了个捣衣棒和锡脸盆去溶洞口敲——

“砰砰砰——”

“开饭啦开饭啦！

今天有鱼汤！

大家要记得带上自己的碗来喝鱼汤！”

栀栀和小伙伴们也吃到了上岛以来的第一顿饭。

被烤得外酥里嫩的海鱼实在是太好吃了！

其实这就是最简单的烹饪方式，徐拥军他们只在鱼肉两面抹了盐末，除此之外没有任何佐料，甚至连油都没放……

但是鱼肉真的超级鲜嫩，表面酥脆酥脆的，咬在嘴里沙沙响，但鱼肉嫩得和豆腐一样，入口即化，不但锁着美味的鱼汁而且还自带海鲜的甜美。

海鱼有大刺但没有小刺，可以大口吃不必被扎喉咙。

吃完烤鱼肉，再喝上一碗被煮成了乳白色的鱼头野菜汤。

汤里溶着鱼头的胶质与乳汁，显得特别浓稠厚重，鱼汤很好喝，有着很美味的油脂味；同时野菜也被煮得发软，不但透出清新香气、还中和了鱼汤的重油……

实在是太美味了！

栀栀是自打离家后就没好好吃过一顿带肉的饭，正儿八经喝过一碗肉汤。

这会儿有得吃，她就敞开了肚皮吃，和洪禾禾一块儿干掉了一条少说也有四五斤重的烤鱼，还喝了整整一饭盒的鱼汤。

洪禾禾吃得满嘴流油，感慨道：“让我天天这么吃，就是不吃米饭或者面条什么的我也不在乎啊……嗝。”

坐在一旁拿着烤鱼块慢吞吞吃的孔兰薇苦笑摇头。