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第114章（第1页）

“听闻兄长说琼瑶楼的琼浆玉露极妙，也不知到底是个什么东西？”

柳柳饮了一口上好的热茶，入口微涩，吞咽下有一丝淡淡的回甘，是上好的茶品，他在家里因为兄长的缘故，常喝到许多兄长友人送的好茶，对于茶的认识也算是半个行家，能当得起他称赞的好茶，平日里一饼茶饼的价格怕是不菲。

琼瑶楼竟然给客人用的茶水都是这样好的，为了生意赚钱，若是人多，怕是一顿饭下来，少不得百十两银子，都能抵上寻常人家一处好房了。

“琼浆玉露只是个称谓，或许也不过是常见的东西。”

杨壹不似柳柳好茶，与他而言，只要不是最差的陈年旧茶，都如同牛饮，就桌上这一壶，柳柳才抿了一口，一路过来口渴的杨壹已经喝了两杯，还不怎么解渴。

“比如？”

“比如豆腐，不是也被叫寒浆、乳脂。”

所以杨壹合理怀疑琼浆玉露也可能是豆浆。

“……”

柳柳一时无言，也顺着杨壹所想有所猜测，若是真如杨壹说的那样，琼脂玉露是豆浆，他会对兄长的品味有所质疑。

因为如今豆腐和豆浆已经不似从前，物以为稀，偌大的琼瑶楼也不至于店大欺客到此等地步。

“也不一定是用菽做原料，听闻豆腐上好还有杏仁做的，也许豆浆也有别的原料所做。”

杨壹安慰柳柳，“当然也不一定是豆子。”

可话已至此，不由得柳柳不多想。

好在上菜的师傅都是练出来了，务必会让客人在最短的时间吃上热菜，头一道上来的菜品是一道热菜，做的鸭子，鸭子不易处理，因为鸭肉有骚味，若是做不好一整道菜都要给毁了，一般店里的大师傅都是下重料，以佐料的味道掩盖鸭肉的骚味，但琼瑶楼的菜品少有蜀中地区的辛辣做配料。

他们眼前这道鸭子，应当是属于炖品，不过鸭肉却处理的极好，没有重料暗藏玄机也将鸭肉的骚味处理的恰到好处，连难以软化的鸭掌都做的极为软糯，入嘴脱骨，且有一丝丝配料红枣的甜意，让两人不住的动筷子。

随之第二道菜也上来了，是一道清蒸的鲈鱼，鲈鱼少刺，对于吃鱼怕鱼刺卡喉的人来说是佳品，清蒸鲈鱼讲究一个鲜字，听闻琼瑶楼后厨有准备喂养鲈鱼的池子，若是做菜现捞先捕，保证食材新鲜。

而这道清蒸鲈鱼也同说的那样，鲜字满溢，鱼羊做鲜，自然是旁的东西比不过的，此外还上了一道小荷清炒和一份凉拌的小菜，夏日里吃着也有食欲。

至于最重要的那道琼浆玉露算是甜品，夏日多半是要过冰镇上许久，等桌上的饭菜过大半才叫人上上来，大约是怕放置久了被外头的天气给散了冷气，失了原本的风味。

杨壹打琼浆玉露上来，便仔细打探，堪比老中医诊病般的望闻，也没看出个所以然，只看到是奶白色的乳液，像是牛奶，却又没有牛奶的味道，反倒问出来一点清新的水果气息，难不成晋朝这时候已经成功做出来水果茶了？

以前上课的时候的确有所了解，这种冰镇的饮品出现的极早，水果茶也不是到了现代才发展起来的，唐宋时期便有前身，但是晋朝杨壹也判断不出到底是类属哪个朝代，所以对这新鲜的琼浆玉露，也有了好奇。

手摸杯身，比之饮茶要高大的饮品竹杯本身就带有一股清淡的竹香，应当是没被使用过几次，不然用的久了竹香便完全散去了，而入手那股刺人的凉意也昭示这样的饮品之前是在冰里镇着的，多半是冬日窖藏的冰块。

再饮，杨壹的脸上有几分怪异的表情，这玩意好像是以前喝过的杨枝甘露的味道。