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“楼下大厅上三号桌一个果盘。”
“这里要一个清炒小白菜。”
即将过年了,路以南他们开的福运楼依旧是人声鼎沸,十几个伙计忙的七手八脚,恨不得将自己分成几个人来用,就是这样,还有客人在一边不停的催促。
曲阳晨当初怎么都不会想到这两人开的饭庄生意竟能这么红火,开业的第一天他就来了,当时这店里就是小猫两三只,路以南和曲宁一点也不着急,有人来了就上菜,没人他们就干坐着,一点都没个准。
谁知道,路以南后来会出了那样一招。
原来这家伙把夏天的蔬菜瓜果都储藏了起来,当时他开业的时候已经是深秋了,那些客人见到夏天的生鲜瓜果,一个个都惊喜莫名。
即使他这里的厨子比别人家比起来没什么差别,但是他这里有新鲜蔬菜,还有来自于印度,南洋的各种香料,这就是极大的优势了。
路以南又托人在海南那里买了个庄子,将他以前收购的咖啡和可可种了下去,每年夏天坐船去那里收购一些热带水果,将那些已经收获的可可豆和咖啡也一并带回来。
还有一些适合在温带种植的蔬菜,也被路以南拿了出来,从未吃过的蔬菜,让这些食客们更是觉得新鲜无比。
异国风味的菜肴,还有各种热带水果,再加上用奶油,可可豆制作的各式甜点,各种反季鲜蔬,让这福运楼一下就红了起来。
每逢夏天路以南还将冬天制作出来的冰品拿出来卖,一小碗冰激凌要一两银子,就这样也是不够卖。
最后他干脆限定了,每天定酒席的人才可以买冰激凌,一张桌子限买十碗。
其他的刨冰倒是正常卖。
周围的酒楼饭庄羡慕的不得了,也纷纷效仿,可是他们哪里效仿的出来。
夏天除了能用冰窖里的冰块做点刨冰之外,也就做不出什么了,用硝石做的冰品,成本实在是太高,按照路以南那个定价,就是做出来也赚不到钱。
至于冬天的瓜果鲜蔬,这些老板不知派了多少人想去弄清楚对方是怎么储存的,可惜,他们花了无数的钱财,就打听出对方挖了个非常巨大的地窖,并在那里存了大量的。
每天都会有大量的蔬菜从那地窖里运出。
其实这完全是路以南的障眼法,他的庄子一半的地都种成了蔬菜瓜果之类的东西,那些佃户本是不乐意的,结果路以南一亩地补贴了二两银子,并将那些蔬菜全部按照市价收了,一大早那些农户都把收上来的新鲜蔬菜送到他的地窖那里。
路以南每天那个时候都等在那里,将要放到地窖里蔬菜收了起来。
到了冬天的时候,他只需要一点一点的提前放到地窖里就行。
那些酒楼老板不知此事,一个个也回去弄了地窖,可惜,有的菜是不能放的,存了没多久,那些菜就放烂了。
有了戒指这个作弊器,路以南的饭庄用日进斗金来形容都不为过,光是冰激凌那一块,一天就能卖出三百份,刨去成本,就这一项,一天净利润就有二百多两。
在冬天的时候,一份清炒小白菜,一盘凉拌黄瓜,就要三百文,当初他收购的价钱可是五文一筐,这家伙赚的实在是太黑了,一年捞个一两万两银子是没什么问题了。
今天已经是年二十五了,饭庄里的客人还是极多,因为楼从明天就开始休息,要一直休息到元宵节,这些常来的客人就开始跟路以南打商量,想要点鲜蔬瓜果的回去过年用。
路以南也大方,一挥手,一斤菜一百文,这简直是大放送了,这些客人喜的跟什么似得,急忙让自己的下人拿钱去收菜。
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