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,李雁回也知道李奶奶没有生气,笑眯眯的说。
李奶奶上前看了雁回熬的猪油,满意的点点头。
雁回这猪油熬得不错,肉渣金黄,荤油透亮。
不愧是雁丫头,就是心灵。
再掀开另一个锅,用勺子搅动了一下锅里的骨头和萝卜,“这可还得多炖一会儿。”
,李奶奶看了一眼,就知道还没到火候。
“嗯!”
,李雁回手脚麻俐的把炸得金黄的油渣用笊篱捞出,将荤油用勺子盛出倒在油罐里,“可惜没有醋。”
若是有醋的话,骨头来的养份里头的单质钙会和醋反应,单质钙就变为了游离状态,进入人体后就更容易被人体吸收,会很补钙的。
可惜她上次去县里忘记买了。
“醋?!
有啊!”
,李奶奶一听李雁回要醋,从身上的兜里摸出另一把钥匙打开一个锁着的柜子,拿出一个小瓷瓶,递给李雁回。
李雁回打开盖子一闻,还真是醋,当然,也只是个瓶底,都不知放了多久了,醋都有微微的沉淀物了,不过,还算香醇。
算了,少总比没有好。
于是,李雁回就在李奶奶心疼的眼神中,将瓷瓶中的醋全都倒到了骨头汤里。
李奶奶咂着牙花子,雁回哪里都好,就是手脚太大。
收好了瓷瓶,李奶奶又重新把柜子锁上了。
转身又看到李雁回拿出四个小碗,将小盆中的油渣用勺子盛出来一些分别放到四个碗里,李奶奶以肉眼可见的速度见到油渣少了一半,可把李奶奶可心疼的,还没等李奶奶说话,又见李雁回拿出了白糖,小心的用小勺盛出一勺分别放在了四个小确碗里,刚出锅的热油渣瞬间就把白糖给融化了,晶晶亮的糖汁裹在油渣之上。
“奶,你尝尝好吃不?!”
李奶奶心疼得什么似的,刚要说话,就被李雁回塞了一块油渣在嘴。
顿时油渣那特殊的芳香混着清甜盈满了她的味蕾,“能不好吃吗?!
又是糖又是油渣的……”
,李奶奶非常沮丧的说。
李雁回笑弯了眼睛,“这份是爷奶的,我去给爷送去。”
“那两份儿是给大房和二房的吧?!”
,李奶奶问。
“嗯!”
“那我去送!”
“哦!”
李雁回怕李奶奶唠叨她,忙端着那碗油渣去找李爷爷了。
等李雁回人上房回来,厨房已经不见了那两碗油渣,而二房也传来了小孩子们的欢呼声。
李雁回忙端起仅剩下的一碗,打算给李爹送去。
“咦?!
这碗怎么好像多了一点儿?!”
李雁回端着沉甸甸的碗有些疑惑地喃喃自语。
……
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