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第三十九章 炼器（第2页）

看到云晨和云曦你来我往，打的是像模像样，云朵暗暗点头，看来最近他们下了苦功的。

不知不觉，两个孩子通过这段时间的练武，个子也抽高了不少，看上去有十二三岁的样子了。

而且孩子们现在是一有空闲就读书，吸收知识，现在他们已经开始自学中学的课本了。

云朵也没有阻止，因为他们时间相当于比别人多出十倍，如果不学点东西，就太对不起他们自己了。

招呼着孩子们出了空间，看看外面已经快傍晚了，云朵连忙准备晚饭。

云朵今天要做墨鱼烧红烧肉。

这个是云朵的拿手好菜，小时候外婆经常烧，云朵的外婆只要一烧这个菜，整个弄堂都飘散着一股浓浓的香味。

每次到外婆家，只要外婆家烧这个菜，隔多远云朵都闻的到。

将五花肉洗净，切成合适的块，这个不能太小，太小缩水后就不好看了。

把切好的肉放在冷水里浸泡，这样是为了去血水，加少许料酒，约十五分钟后，捞起，用温水冲洗干净，码到干净的盘子里备用。

取墨鱼四只，把墨鱼洗净，剥掉外面的一层皮，放锅里焯水，卷曲后捞起，切成两指宽，四指长的片，备用。

起好油锅，把切好的洋葱丝，姜丝倒入热油，煸炒一下后，把肉块放在锅里，加一点料酒、一点点醋，翻炒一下，加水到浸没肉块为止，开大火煮，等到水开后，用勺子撇去上面的沫，继续大火烧。

约二十分钟后，转小火，等到肉块开始变酥时，这个过程大概需要一小时左右，然后把墨鱼片放入，放老抽，冰糖。

放冰糖，出锅后上色更亮，口感更好。

放好这些后，云朵便开盖煮，半小时左右，还要不时翻炒。

等收汁后，装盘，浓油赤酱，肉肥而不腻，墨鱼有嚼头，二者的鲜味都溶合在一起，瞬间香味便飘了出去。

厨房的门口多出两个小脑袋，是云晨和云曦，他们已经知道妈妈在烧墨鱼红烧肉了，云晨最喜欢吃这样的红烧肉，云曦喜欢吃里面的墨鱼，很有嚼劲。

看到两只小馋猫，云朵给他们一人夹了一块，然后说要等开饭哦。

两个孩子不甘的走了。

云朵又继续忙活起来。

顺手拍了两根小黄瓜，那后撒上蒜末，和淡干的金钩小海米，那绝对是又鲜又脆。

一个西红柿榨菜蛋汤，清淡可口，很适合夏天喝。

一盘清炒小白菜，少油，鲜脆，原汁原味，搞定。

还没进门，方哲就闻到老婆烧的红烧肉的香味，感觉口中生津，口水有点要出来了，话说老婆烧的这个红烧肉实在太好吃了，火候味道都很到位，红烧肉配墨鱼，绝。

在晚餐桌上，云晨和云曦一上来就埋头吃起来，小嘴巴鼓鼓的，脸上的大眼睛咕噜噜转着，他们饭量现在也比以前大了。

云朵和方哲说起今天李长天来访的事情，方哲皱着眉头，想了想，对云朵说:“先不用急着回他，拖着，我想想办法。”

“哦”

云朵高兴地回到，她就知道老公是最棒的，一定有办法的。