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一般食物、调料等,在这个三户人家共用的厨房里都会被带走,王氏也不会忘记这个。
但是总有一些东西懒得搬进搬出,所以收的深一些也就留在了厨房。
却没想到,人家有心下手收的再深也没用。
心里生气也没用,王氏手上不停,把生粉洒进了鱼片盆子里抓了几下。
这时候鱼头鱼尾等煮的也差不多了,王氏拿了竹笊篱把这些都捞了起来,锅里只剩下汤汤水水,这才能用来煮鱼片!
鱼片王氏煮的很小心,怕把鱼片煮散了混汤。
差不多的时候才把鱼片捞起来,然后把鱼头鱼尾酸菜那些下锅,鱼片盖在上头,然后起锅。
王氏往装酸菜锅子的大锡盆里放上干辣椒、花椒等,最后淋上热油,伴着滋啦一声撒上葱花:“成了成了,蓉姐儿,你把这个端上。”
这可是很实在的满满一盆,赵莺莺才七岁,王氏可不敢让她来端,要是最后打洒了,一锅酸菜鱼没了不算最糟糕了,只怕滚烫的一锅把孩子给烫着了!
终于做好了最重要的酸菜锅子,剩下的事情也就简单了——主要的菜也就这一道,其他炒豆腐炒青菜之类的活计哪一个不是三两下就能得的?
第37章
一盘炒青菜、一盘摊蛋、一盘豆腐干、一碟咸菜、一碟酸豆角,最后是今天中饭的主菜酸菜鱼锅子,拿小炭炉热着。
赵吉一见这些好菜连忙道:“莺姐儿,去,给爹荡上我那封缸酒来。”
赵莺莺脆快地应了一声,转头就启开了酒坛子,拿提子提了满满一提,倒进了赵吉平素用来喝酒的酒杯:“爹,只喝一杯,下午晌还要做事哩!”
一家人正欢欢喜喜吃饭,外头突然有人道:“三弟过的好日子啊!
这些天只闻见你家做的好菜,不是鱼就是肉的。”
赵莺莺听见声音转头去看,正是自己的二伯父赵福——这可罕见了,都知道自己这位二伯父身体不好,平素除了早上出摊卖早饭小食,平素都是躺在卧房里由一个女儿伺候着吸水烟。
赵莺莺重新在赵家小院里也生活了几个月了,但是真正和这位二伯父碰面的次数简直屈指可数。
不过再不熟悉这也是二伯父,几个孩子都站起身来叫人。
赵福却是满不在乎的摆手,只走近了道:“要说还是三弟你命好,三弟妹手艺好呢!
我家那个做饭就是猪食,又不能我这个男人家厨房里打转罢!”
赵福和孙氏每日早上开的是早食摊子,掌厨的是赵福。
不过他信奉君子远庖厨,除了出摊,平常是一概不进厨房的。
至于说孙氏做的饭食是猪食,这又是笑话了。
孙氏做饭并没有什么出挑的地方,但至少也是中规中矩。
果然又听赵福道:“我去叫你几个侄子侄女儿来,也让他们尝尝婶娘的菜色,当作是享福一回了。”
说着赵福就要转身叫孩子,王氏却是扶着腰站起身来阻止道:“二伯别忙,我想这中午时候二嫂也是做饭了的,现在也摆饭了,叫孩子过来吃饭恐怕不大方便!
我给侄女儿侄子盛一点子菜,二伯给带去就是了。”
赵莺莺在一旁默然:二伯赵福不比二伯母孙氏,王氏一个女人家可以和妯娌拌嘴,却放不下脸面和丈夫的兄弟撒泼。
这时候家里能开口的也只是祖母方婆子和父亲赵吉而已,祖母不用指望,她向来有些偏自己这位二伯,大是大非上还能做到不糊涂,但鸡毛蒜皮的小事上就没章法了。
至于父亲赵吉啊,只能说他面对哥哥嫂子总是有些拉不下脸来就是了。
对此赵莺莺有些不乐,同时又有些喜欢——赵吉是一个心软的人,这有时候固然不好。
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