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第九十一章 火锅（第1页）

既然是乔迁之喜，又邀请了王岭的同窗吃饭，王荷便想把这一顿办好，毕竟王岭在学院这几年，这还是第一次请他们吃饭，自然要做到尽善尽美，王荷这次便想要做点不一样的东西出来。

偏偏王荷这次出来带的人都是厨艺一般的，唯独香儿的厨艺还不错，可也仅仅只是不错而已，只能做些家常便饭，其他的就不行了，看来还得王荷亲自动手。

王荷想着，既然身为穿越者，不整点这个世界没有的，怎么能叫穿越者，王荷想到了火锅，做火锅没有什么技术含量，最难的也就是前期的火锅底料了，她虽然厨艺不行，可身为四川人，怎么熬制火锅底料她还是知道的，可惜这儿杀牛是违法的，不然她还想做点牛油火锅出来，那才是真的好吃。

一旦冒出了这个念头，便怎么也止不住。

以往在杜鹃村的时候，家里吃什么都是由李氏来定，后来家里宽裕了，有了专门负责做饭的婆子，更不用她愁心吃食了，她也就没想过这些，今儿猛的想起来，才现自己已经好多年没有吃过火锅了，王荷突然抓心挠肝的想吃火锅。

火锅底料都好说，最重要的是要找到合适的锅子，她在清水镇的时候也偷偷留意过，一直没有找到合适的锅子，王荷打算第二天跟香儿去街上找找看有没有小一点方便搬上桌的炉子和锅。

要是实在找不到的话，她就自己画图让铁匠照着打出来。

第二日，一大早，王荷就带着香儿出门了，香儿还以为王荷是想要出门逛街的，毕竟好不容易来到府城，小姐怎么也该好好逛逛的，买着衣裳饰之类的，谁知王荷带着她却不是往那衣裳饰铺子里去，而是满城的找打铁铺，“大小姐，咱们这是在找什么？”

王荷摇头不语，她现在也不知道怎么说，今儿逛了一整天，王荷脚都走软了，全城的打铁铺子都让她逛遍了，也没有让她找到可以总来做火锅的锅子。

王荷只得带着香儿回了家。

王荷依着记忆里小时候吃的木炭火锅的样子，铺纸研墨，在纸上画了下来。

“你去城里寻一家打铁铺，叫他们按照这个上面给我打一个锅子。”

王荷将画好的图纸递给香儿。

香儿接过画纸，上面的图案看着奇奇怪怪，锅不像锅，灶不像灶的，不过她到底没有问出声来，低声应了声是，转身出了门。

香儿刚走，石头不知道从哪里蹿了出来，“你有什么要打的，等回去了让我爹打给你不就好了嘛，还找什么打铁铺？”

王荷摇摇头，“张叔叔如今忙的狠，还是不要麻烦他了，而且我这两天就要。”

石头不置可否。

香儿找的打铁铺里的铁匠干活很是麻利，香儿给了他们图纸，他们虽然对图纸上奇怪的锅子很好奇，可也一直秉持着不该问的不问的原则，当天就连夜把锅子打了出来。

一共两层，下面是炉子放炭火，上面的锅子，中间被隔断开来，做成了鸳鸯锅的样子，看着虽然还有些粗糙，但已经有火锅的雏形了，在香儿看来这是奇形怪状的东西，可当香儿拿回来的时候，王荷却眼前一亮。

虽然这铁锅的重量远远的出了她的预期，但是如今的技术也就这样，能做成这样已经很不错了，王荷觉得很满意。

锅子有了，王荷心情舒畅，第二日又带着香儿去了杂货铺子选了许多香料，由于刚搬新家，家里什么东西都没有，所有的东西都要现买，香料都还好办，主要是做红汤锅底的辣椒，要好几种不同的辣椒，王荷跑遍了府城的菜市，才勉强买齐，直到夕阳西下，两人才拎着大包小包的东西回家了。

刚回到院子里，石头就迎了上来，接过王荷手上的东西，“你们这是干嘛去了，买这么多东西怎么不让家丁跟着帮忙拎东西？”

王荷摆手，“我是去逛街又不是去打架的，带那么多人干什么？”

王荷学不来大家小姐的做派，出门也不爱让那么多人跟着，总觉得不自在。

石头知道她的性格，也不多言，只叮嘱道，“你下次若是还要出门，就叫上我一起，你一个女孩子单独出门，总是让人不放心，你要是有个什么好歹，我可怎么向你哥哥交代。”

“你放心吧，我没事，你照顾好小桃就行了。”

说到小桃，石头的眉头又皱了起来，“你们三个真的是一个娘胎里出来的吗，为什么小桃跟你们一点都不像，婶婶当年生你们的时候，莫不是聪明才智都传给了你们两个？”

王荷哑然失笑，看来石头这两天是被小桃缠怕了。

所有材料都准备齐全，第二日便是王岭的休沐日，这天王荷吃过午饭就开始忙碌了起来，灶房里的小炉子上熬着一锅大骨汤，这是王荷一早就交代的，她担心王岭的同窗中有吃不了辣的，所以特地让铁匠打了个鸳鸯锅，打了两个家丁出去买菜，她则带着香儿钻进灶房开始准备熬制底料。

没有牛油，王荷只能用菜籽油代替，待油热后，再加入小葱大葱香菜等，炸香后捞出，再倒入早已经切好的生姜。

“好香呀，小姐。”

香儿闻着味儿，笑着对王荷说道。

王荷笑笑，现在觉得香，那是因为她还没有放辣椒，等她待会儿放了辣椒进去，她就该被呛哭了。

果不其然，王荷刚把昨日买回来清理好的辣椒倒进去，一股呛鼻的辣味儿就飘了出来。

香儿被呛的眼泪直在眼眶里打转儿，王荷却很兴奋，她很久没有闻到这种味道了，竟然还有点怀念。

见香儿实在受不了了，王荷便把她打出去了，做这东西不难，王荷一个人就足够了。

院子里小桃跟石头已经呛的不行，石头捏着鼻子朝着灶房喊道，“小荷，你在做什么？怎么这么呛，这能吃吗？你要是实在做不出来，咱们请他们去酒楼里去吃也行，你放心，石头哥掏钱，你别勉强自己了，快出来吧，里面这么呛，怎么待的下去？”

石头喊了一阵，见王荷没有搭理他，抬腿就要往灶房里去，王荷这才回话道，“你别进来，我没事。”

嘴上说这话，手里的动作却没有停下，又慢慢加入花椒，白酒，以及各种香料，最后加入冰糖，搅拌起锅。

王荷凑近去闻了闻，虽然比不上记忆中的味道，也也不离十了，没办法，这里很多东西都不齐全，自然比不上前世的火锅那样色香味俱全，能做到这样王荷已经十分满意了。