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明珠已经贴好了饼子,顺便做好了一大锅的萝卜汤。
蛇处理好拿回来,她嘱咐刘嫂子把每一只都切成均匀的段,这样容易分,每个人都能分到几块
起锅烧油,明珠挖了一大勺的猪油,刘嫂子不仅不觉得浪费,甚至觉得爆炒就应该用这么多。
油热了以后,明珠把一把事先准备好的调料扔到锅里爆香,紧接着就把一盆蛇肉倒进锅里。
“刺啦”
,油脂遇到水分瞬间四溅开来,同时又带起一阵阵的香气。
明珠用铲子不停地翻炒,等到锅里的肉炒至金黄,又把姜片和蒜瓣扔进锅里,又抓了一小把辣椒提味儿,毕竟不是每个人都能吃辣。
又翻炒了几下,加了盐调味儿,就可以出锅了。
蛇的肉嫩,不需要炒太久,炒久了反而容易老。
当棚里的香气逸散到整个工区的上空时,下工的铃声响了。
所有人都快步的往回跑,尤其是南洼村的人,气喘吁吁的都跑在最前面。
村里有人看见收拾好蛇肉往回走的杨书记和刘嫂子了,知道有肉吃了,因此一个个跑得飞快。
知青们也都知道了这个消息,老知青也一个个跑在前面。
但是对于个别新知青来说,对于蛇这个东西非常抗拒,因此积极性不高,都跟在后面。
等到他们回到驻扎区,闻着空气中那抓人的香气时,突然间就觉得,蛇也不是那么难以接受了。
大家按照之前的规矩,一个个急不可耐的排队等着,不停的吸溜的口水。
不一会儿,棚子的不远处就围了一大圈的人,不仅有排队的本村人,还有循着香气过来看热闹的别村人。
同样是不停的吸溜着口水。
不过别村的看了一会儿热闹,有心想蹭点儿吃,但他们一直没开饭,虽然眼馋,也不敢继续待下去,生怕回去晚了吃不到饭。
又过了一小会儿,终于开饭了。
天也已经黑透了。
明珠点着蜡烛,让刘嫂子准备开饭。
没等刘嫂子敲锣,大家已经规规矩矩的排起了队。
刘嫂子发誓,她是第一次看见这么整齐的队伍。
负责搬饭的杨家兄弟不停地咽着口水,心里充满了对小沈知青的佩服,他们可听说了,这可都是小沈知青带着他们搞回来的!
排队的南洼村村民,盯着用盆装着的爆炒蛇肉,萝卜汤和贴饼子,宛如一匹匹饿狼,眼里冒着渗人的绿光。
一人一个饼子,几块肉,一碗萝卜汤。
天呐,这不是过年了吗?
不仅是村民们,知青们的味蕾也被冲击了。
刘嫂子早就在外面点了一堆火,大家围着火堆边烤火边吃饭,没有一个人说话,周围都是吃饭的声音。
每个人都欢喜的嗦着蛇肉,即便肉不多,但是麻辣鲜香的口感却让他们倍觉珍惜。
明珠坐在棚子的一角,自己热了一个发糕,打了一个咸鸭蛋,盛了一碗萝卜汤,吃一口发糕,挖一口流油的咸鸭蛋,再喝一口热乎乎的萝卜汤,舒服!
这才是人吃的东西,至于蛇肉,谁爱吃谁吃,她是不可能吃的!
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