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第19章 凤仪宫大审（第1页）

季如光将凤仪宫的膳食单子、食材采买单子一一拿了出来，递在莫空手上。

“帮我看看，里面有何不妥？”

莫空一目十行看完，哼了一声：“我是不是告诉过你，天下最糟践美食的地方，便是宫里？”

季如光懒得跟他斗嘴：“这宫里糟践的，又何止美食，先捡重要的捞吧。”

莫空机灵抖空，沉吟片刻，果然开口。

“有问题。”

莫空将几张单子展在季如光面前：“昨日晚膳，食材用了四十四种，却只制了十二道菜。”

季如光心里一紧：“你的意思，还有一道菜没出现在食单上？”

“没错。”

“什么菜？”

“瑶池映日。”

季如光意外的看着莫空：“可有依据？”

莫空哼一声：“你巴巴的来求我，不就是看我见多识广吗，我有问必答，你到怀疑上了。”

季如光无奈：“事情急得很，别卖关子。”

莫空白他一眼，用手指向食材单上的两行字。

“青州枭脑、云里红耳。”

“什么东西？”

莫空道：“青州枭，指的是青州产的一种名贵鸽子，冠羽卷曲，通身青色，万里挑一；云里红，则是终南雪顶上特产的一种野兔。

有这两样食材，那必然会有‘瑶池映日’。

因为这菜，做成丸状，外围以鱼糜和着糯米蒸熟，内里却空，出锅时还需点馅，兼浇以香药，以祛其腥。

谓之‘上青云’……”

“哦，对了”

莫空想了想，又补了一句：“此菜不仅食材难得，点馅手法还极为特殊繁复，又取其‘青云’之意向，故而一直被礼部用于敬祖祭祀，从来是专人操持。”

“这你是如何得知？”

“我看的病人遍布永宁，认识个把礼部高官，很奇怪吗？”

季如光的神色豁然：“怪不得贵妃小厨不敢录入菜名，贵妃要吃这菜，跟她那太后冠服一样，也是逾制。”

莫空点点头：“此物向来不在后宫食单之上，御厨为这罕物专门练就手法，实不可能。

而且许贵妃家，是东北武将出身，她怎么会想到去吃这种西南特有的物产呢？”