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第10章 表扬（第3页）

传菜员就出了包房。

陈主管叫安初雪，你……你过来我教你弄一下这个肉丸。

安初雪走到了陈主管的身边说，这个肉丸怎么弄？

陈主管就说，我们包房不是都有一个餐柜吗。

你把肉丸拿到餐柜那里，从里面拿一个盘子和一个小碗汤勺，然后再打一点水。

小碗装水，然后用汤勺放在小碗里面，弄点水。

然后把汤勺放在肉沫碗里面。

弄一点肉，跟着碗的边缘弄，弄成圆的形状就可以放在盘子里面，这样就可以了。

安初雪说，好的，陈主管。

陈主管说你稍微弄快一点，你要弄两个包房的，等一下就要上菜了。

我先出去了，等一下你有不会的你就过来找我，我就在那个楼梯口那里。

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安初雪说，好的，陈主管，谢谢你！

陈主管走了以后，安初雪就以最快的速度把两个包房的肉丸弄好。

6:00到了，传菜员已经开始慢慢的把菜端到每一个包房。

安初雪就开始把菜上到餐桌上。

并且提醒客人说。

先生女士你好。

现在已经到了开餐时间，这边请。

客人纷纷的在餐桌上坐了下来。

安初雪就开始给客人倒饮料倒酒。

然后给客人报着菜名。

安初雪轮流着给两个包房的客人上菜，倒饮料倒酒。

忙得不可开交，上气不接下气的。

安初雪就这样循环，一直忙一直忙，忙到菜已经上完了。

以为可以松了一口气，结果有一个客人说。

服务员再给我们拿一瓶酒。

安初雪说，先生你好，请问你需要什么酒？我们这里有红酒，啤酒，白酒。

客人说。

就拿之前我们喝的那个茅台就可以了。

安初雪说，好的，请稍等。

安初雪去前台拿了一瓶茅台，回到了包房给客人倒上以后。

就站在205206包房外面，等着客人用餐结束以后好打扫。

陈主管走过来给安初雪说，今天还行吧。