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第二章 妈妈的味道（第2页）

薙切绘里奈找到了那个被鲜味掩盖住的味道，“鲜味通常不能独立作为菜肴的滋味。

在应用过程中，鲜味一般在有咸味的基础上，方可呈现最佳效果。

咸可增鲜，酸可减鲜，甜鲜混合，而形成复合的美味，可使鲜味较弱或基本无鲜味的原料经过烹调后增加菜肴的鲜美滋味。”

“答对了，我将虾子的咸味降低，以开胃养胃的小麦醋和鲜美的紫菜鸡蛋结合，看样子效果还不错，那么我算是通过了吧？”

田中秋对于做饭的热情并不高，在看到薙切绘里奈吃的高兴后也没有多大的欣喜感，说完就要离开。

“等一下！

你的油是如何做的，为什么在打开之后它才会出来，并且让整个汤都变的神奇了起来！”

薙切绘里奈无法形容自己身上那种暖洋洋的舒服感觉，就用了一个神奇的形容词来形容那个感觉。

“很简单啊……”

田中秋从一边拿过一个鸡蛋，然后在料理台上随意的点了下，一手拿住鸡蛋，另一手貌似随意的将鸡蛋的弹壳一点点的拆掉，露出里面被薄膜包裹住的鸡蛋，“用鸡蛋皮将菜籽油包裹住压在锅底，等开锅的时候，它自己就化了。”

这一点都不简单好吧！

薙切绘里奈和新户绯沙子无语的看着田中秋手中的鸡蛋，对方正将鸡蛋从一个小口中倒出来，最后仅存的就是那张缺了口的鸡蛋皮了。

随手将鸡蛋皮扔进垃圾桶内，田中秋对着薙切绘里奈说道：“没事的话，我先走了。”

“等一下，考核可还没有结束！”

薙切绘里奈叫住了田中秋，让他继续在这里等待着。

田中秋无奈，靠在一边的柱子上无聊的闭上了眼睛想事情。

“不合格！”

很快田中秋就听到了大小姐的怒吼，在睁开眼睛之后就看到薙切绘里奈正朝着自己这边走来。

田中秋看了一眼那个刺猬头，发现对方非常的沮丧，而对方做出的菜是一种类似鸡蛋拌饭的料理。

怎么说呢，大小姐是高档餐厅的厨师，自然是不会认同这种菜品的，就像是高档餐厅不会做炒饼炒饭这类食物一样，味道好坏是一个方面，关键是成本低啊！

人家一看就能看出是炒饼炒饭的菜，你好意思直接开口要个千八百的吗？

蛋炒饭和鸡蛋拌饭什么的，自己吃吃就算了，拿来赚钱就不好了，大家都是厨师，又不是家庭主妇，面子上还是要顾忌一下的。

请女朋友吃鸡蛋拌饭和吃牛排，是两种不同的概念。

田中秋的汤是汤，是饭前饭后的点缀品，而对方可是做的正餐，一碗饭就吃饱了，还赚个毛线的钱啊！

田中秋是从实用角度来否定对方的，而薙切绘里奈显然不是这样，薙切绘里奈只是不爽对方的无礼，还有对鸡蛋拌饭这种简单的料理不认同，即使是吃了一口也没有太强烈的感觉，现在身体感觉到的依旧是先前的那股温暖的感觉。

有了色香味俱全的紫菜鸡蛋汤珠玉在前，鸡蛋拌饭这种卖相不佳，味道也没有前者浓郁的菜品，再加上先天上的印象判定，直接就给了对方不合格的评价，让你丫嚣张！

“我好久没见阿贝师傅了，快点带路吧！”

薙切绘里奈很喜欢阿贝师傅，不过因为田中秋经常带着阿贝师傅去旅行的关系，已经有一阵子没有见到阿贝师傅了。

阿贝师傅可是被誉为贝仙女的杰出女性，不过很少做菜，和那个有些烦人的田中秋一样，对厨艺的热情并不高，不过这并不影响薙切绘里奈对阿贝师傅的喜欢，就像田中秋说的那样，对方身上有妈妈的味道！