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第8章 山野鸡套餐（第3页）

惊喜万分。

觉得自己真是命好。

生意兴隆同时又有每月稳定保障。

肖程又把野山鸡递给她。

说道：“这是我们营队上山打猎打的。

给你拿来两只。

以后野味都会时不时的有。”

熙乐接过沉甸甸的两只山野鸡时，就已经想好菜谱了。

肖程组织了一下思路，接着说道：“夫人，你看你现在也有朝廷按月的份例，就不要做生意了。

你的身份抛头露面的，对秦校尉影响。

。

。

。

。”

熙乐想了想，现在的安身之所，现在的朝廷份例，这都是沾那个男人的光。

她很知足也很感激，不能给别人添麻烦，更不能影响别人。

而且她做生意，不能抛头露面，又没有本钱雇佣伙计。

肖程，李嫂子也被拖累着辛苦，确实不是长久之计。

于是欣然的点头答应，再次谢过肖程。

语言上的感谢是不够的，必须做点好吃的犒劳一下大家。

熙乐就想用刚得来的两只山野鸡嫩嫩的鸡胸肉做浇汁嫩鸡饭。

剩下的做辣子鸡块当下饭菜。

熙乐先把两只鸡的鸡胸肉收拾出来放米酒生姜等清水煮熟。

火候要刚刚好熟了。

时间不足会腥，但过了则柴。

煮熟后备用。

再用鸡架熬的鸡汤做勾汁底汤。

放白盐，麻油，芝麻，蒜泥佐料勾出芡汁。

一碗刚出锅热米饭，铺上切片码好的鸡胸肉，浇汁。

又把剩下鸡肉切丁，汆水，秋冬的山鸡特别肥，都不用过油。

直接用鸡的皮下肥油慢火煸炒就能做出外焦里嫩口感的鸡块。

再用朝天椒切丁和鸡块一起煸炒，下饭菜辣子鸡丁就做出来了。

之后又用白萝卜做了一个梨汁酸甜小菜萝卜条。

熙乐装上食盒，一盒给肖程，一盒给李娘子送去。

肖程一看熙乐拎着食盒出院门直接走向他。