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另一种是毛竹笋子,这种笋子略带苦味,不焯水再用冷水漂上一段时间的话,直接炒会涩口。
但它个头只比斑主笋小一半,那点涩味只要用些调料就会盖下去,因此也是方如凤拿来卖钱的。
最后的一种,是常见的苦竹笋,这种笋子,顾名思义,苦得要命,与苦瓜有的一拼。
不过苦笋生命力旺盛,只要种一根,不出三年能窜成一大片苦笋林。
即便它苦,可也不是不能吃,而且它只有两个拇指宽,长约十厘米,直接拨了炒着吃,又脆又嫩,如果用来红烧,稍微加点糖进去,也会变得十分美味。
斑竹笋和毛竹笋少,徐宝不动它们,因为那是卖钱的。
苦竹笋有很多,这玩意儿不管是徐家,还是整个大队,都不爱吃,也就随便由她折腾。
一群小毛孩儿挖了半天,强子、刚子、墩子三个男娃娃还好,觉得这活儿好玩又能变成好吃的零嘴儿,一点儿都不嫌累。
到是老二家的小女儿玲子才六岁,掰了几跟笋子就满头通红,累得直喘气儿,徐宝赶紧让她歇着。
等到竹林里的苦竹笋都掰了七七八八,徐宝瞧着强子拿的小背篓都装满了,大手一挥:&ldo;走,回去剥笋子了!
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作者有话要说:
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世上空惊故人少2瓶;212244271瓶;
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第9章
回到家里,正好碰见方如凤他们下工回来。
田金花看到自己两个孩子都在帮徐宝剥笋子,心头很不舒服的走过去拉过玲子的手,看见小小的手掌心被笋壳磨得红红的,几乎要冒水泡的样子。
顿时脸儿一沉,弯腰啪的给了玲子一下,大声骂道:&ldo;见天儿变着法子折腾人!
瞧瞧你这手,明天破了,老娘又得花钱给你买药擦,到时候哪来的钱给你买药!
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院子里沉默了一阵,谁都看得出田金花是指桑骂槐,方如凤前几次不肯借她钱儿的事,这会儿拿可怜的玲子出气呢。
刚子心疼妹妹,头一个嚷嚷道:&ldo;妈,你干啥?妹妹想吃酸笋子,剥点笋壳算啥。
不就手心红了点,一会儿用冷水洗洗就好,哪有你说得那么严重。
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强子也剥着手里的竹笋道:&ldo;二婶儿你不要着急,奶屋里有蛤蜊膏,叫奶拿出给玲子擦擦不就好了。
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墩子跟着点头:&ldo;就是就是,这点小事儿,哪需要花钱儿。
奶的钱都是留给小姑用的,玲子用冷水敷敷就好。
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