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第 1863章 清凉小菜（第2页）

炎炎夏日，荤食吃多了，就喜欢这种精心腌制的小凉菜。

他眼中闪过一丝难以置信的光芒，不由自主地惊讶出声道：“这时节竟然已有冬瓜了！”

天气炎热，夜晚难以安眠。

白湛听人说，将冬瓜洗净后夜晚抱着入睡，可以整夜清凉，效果比竹夫人还要显著。

白湛自认不是大馋小子，不会半夜睡着睡着啃一口，正打算尝试一下。

可惜时节不对，这时候许多冬瓜刚开完花，结出的果实并不大。

段晓棠不妙的猜测终于成真，幽幽道：“那是西瓜皮。”

以周水生精打细算的秉性，削下来的西瓜皮，总不会拿去喂牲畜，大概率是给人“改善伙食”

了。

难道无论如何纠正，大锅菜的尽头都是仰望星空吗？

哪怕不曾达到如此“高度”

，层出不穷的奇思妙想难保不翻车，最终浪费食材、影响口感、败人食欲。

作为一个标准的世家子弟，白湛看着那一层被削去标志性外皮后留下的瓜瓤上的肉，着实分不清这是西瓜还是冬瓜。

他只能从视觉效果上进行分辨，西瓜的皮肉没有冬瓜那么厚，但万一那冬瓜就长得“苗条”

呢！

反正顶多就是难吃一些，又吃不死人。

白湛顶着段晓棠仿佛天塌了的眼神，以大无畏的精神夹了一筷子腌西瓜皮放进碗里，随后缓缓放入口中品尝。

口感脆嫩，酸爽开胃。

一尝就知道是加了山西老陈醋的。

白湛冲着段晓棠狠狠点头，“不错。”

段晓棠见白湛并非开玩笑，试探性地伸出筷子，没有直接伸向盆里，而是从白湛碗的边缘夹了一片干净的腌西瓜皮来品尝。

西瓜皮片在沸水中经过短暂的焯烫，去除了一部分苦味和涩味，被迅捞出，投入到清冽的冷水中冲凉并沥干水分，这样一来口感更加脆嫩。

料汁的调配也十分简单，蒜泥、醋、盐……

如果段晓棠没有先入为主的印象，或者说“偏见”

，这其实也是一道滋味不错的小菜。

若是真的做糟糕了，伙头营也不会端出来的。

自从国子监拘那夷事变后，伙头营便立下了一条规矩：出锅的菜，伙头兵们必须先尝一遍。

这绝对不是出于私心。

既是尝尝咸淡，也是试毒，才不是什么偷吃呢！

他们唯一没吃过的，大概就是加了料的豆渣饼。

难怪右武卫的伙头兵一个个油光水滑，横向展。

恰逢周水生过来，段晓棠缓缓说道：“再加一点糖和辣椒粉，滋味会更好。”

周水生双手在抹布抹了抹，憨笑着回应道：“将军，那得让长史多批点钱才行啊。”

好钢用在刀刃上，好料放在荤菜里。

至于素菜嘛，随便吃吃也就行了。

北征大胜，旁的人惦记着加官进爵，周水生却一心想着如何能让庄旭松松红线，从小金库里多贴些钱帛出来，让弟兄们吃好喝好。