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还有章鱼炒韭菜,章鱼炒青椒,辣椒爆炒章鱼,红烧章鱼块儿,最经典的就是章鱼小丸子。
不过他们现在工具简陋,只能做个烤章鱼了。
但是烤章鱼也有两种,一种是明火烤,一种是焖炉烤。
宁斐简单的吃饱了饭,就开始琢磨那条章鱼了。
因为这条章鱼真的很大,所以皮肤也十分有韧劲儿。
不过还好,只要用点力,贝壳刀还是能够破开章鱼的皮肤的。
把外面的一层粘膜撕掉,先把腕足切成块,然后再切成片。
切片的章鱼直接放在陶盘里,塞进焖炉里面进行烤制。
因为晚上就开吃,所以章鱼足片不需要烤制的很干,一下午可以烤好几炉。
几名身上有点儿残疾干不了重活的兽人也都围上来,用雪搓干净手,在宁斐的指挥下处理着所有的腕足。
切块儿的切片的切条的切丁的,很快一条腕足就处理出来了。
宁斐则开始处理章鱼的脑袋。
章鱼的脑袋里有墨囊,虽然这个墨囊是一味药材,但是宁斐并不懂其功效,与其被兽人胡乱吃掉不如干脆洗的干干净净。
而且墨囊并不好吃,可能还会有毒。
残留在皮肤上的黑色痕迹用雪擦干净,巨大的章鱼脑袋终于被剖开,剃掉了里面半透明的软骨,去掉了墨囊,只剩下粉色的软软的肉铺展在地上。
卡车头那么大的章鱼头,光肉就两尺多厚,看上去十分诱人。
这条章鱼一顿绝对吃不完,宁斐又招呼了牧云楚准备做其他食物。
玉米饼葱油饼是每天必备的主食,配菜则是土豆炖腊肉或者炖熏肉,按人头捡了咸鸭蛋在水里煮熟,每个鸭蛋里面都腌的冒油,特别好吃。
腌萝卜和腌白菜切成条,虽然没有香油,但是还有些炒熟的芝麻核桃,碾碎了把咸菜一拌,配粥最好吃了。
在下来的重头菜就是那条害的牧云羽胳膊断了的章鱼了。
红红的辣椒和花椒爆香,章鱼丁裹了一点儿面粉下油炸一下,然后倒进炒好的辣椒里翻炒;酸菜过一下水切成细丝,和章鱼条翻炒之后加水炖;薄薄的章鱼片穿了竹签,放在石头或者炭火上慢慢炙烤;海带切成块和章鱼一起放进罐子里,在放一些小鱼干和瑶柱贝干煮成鲜美的海鲜汤。
还有在焖炉里烤制的章鱼片,每片都脱了水变得十分柔韧,顺着纹路撕下一条来嚼在嘴里,能嚼出属于海水的咸鲜味,q弹可口。
最后这一种最适合小兽人和小幼崽儿吃了,有的小幼崽已经开始准备换牙了,这种有嚼劲儿的章鱼干特别适合他们磨牙玩儿,省的没事总是啃父母的尾巴或者爪子,啃得到处都是口水。
兽人们第一次吃这种柔软弹牙的鱼肉,一个个惊讶不已,对宁斐和牧云楚也就更加佩服了。
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