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第六十八章 公开办公（第4页）

除非是有功名在身——如进士、明经等科——不然为官者未及二十五岁，虽可以有官身，但却不得拥有差遣。

也就是挂个官名，领些俸禄，却不能出来做事。

不过，你们这些年轻人倒也没一个是荫补上来的，非官宦子弟。

过去的定例是，进士、明经及武臣以弱冠（二十岁）为限，荫补以二十五岁为限，低于此不得任实职。

除非有多人同时举荐，否则就必须等到年限，才会有差遣。

如果要想例外，不仅要多人举荐，而且要有天子亲下特旨。

大宋的品官，高品的很少。

品级晋升也要很长时间，不会出现二三十岁便三四品的官员。

当然，我们大宋，五六品也能担任执政，今天，你们够厉害，一下子，一步登天，那么多高官出现了，哈哈，史无前例。

不过，不看僧面也要看看你们菩萨校长的佛面，你们‘海域羁糜州’，特事特办，开府初期，一切从简，政策优惠，我肚皮里有意见，但准备全部忽略，所以，带着点遗憾，也就都同意了。

你们全弄好了，就报备户部吧，登记在册，百世流芳。

好，现在开始议论下一议题。”

宋神宗笑嘻嘻地点着头说，他把香客当和尚了。

王木木心想，今天他们反客为主了。

不过，也没什么不好，我们公开办公一下，也好让皇上对我们多了解一些、多信任一些、多亲近一些，河蟹社会嘛。

看看，众人因皇上坐在长公主边上，都相当的拘谨，那，我先来吧：“各位，出于多方面的考量，这次经合组织的贸易会我推出了多款新产品。

我逐一做个简单的介绍吧。

先说说爆米花机吧，用爆米花机爆出的爆米花、爆豆花、鱼干花、哈立克及其延伸产品刹其马、米老头等，大家都已经品尝过了吧，如果对其口味记忆不清的话，桌上有的是，大家随意。

其实，上述零嘴可称之谓膨化食品，这是在大宋及全世界都还没有出现过的一种新型食品，按其形成，它还可称为挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。

它以含水份较少的谷类、薯类、豆类、蔬菜等作为主要原料，它们经过加压、加热处理，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸，水分子可膨胀约2000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构，将不溶『性』长链淀粉切短成水溶『性』短链淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶『性』物质减少了，水溶『性』物质增多了。

这样，食品就更容易被消化，营养就更容易被吸收。

由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，特别惹孩子们的喜爱。

而这种生产这种膨化食品的设备结构简单，『操』作容易，设备投资少，收益快，所以可以非常迅速的发展起来，能有极大的生命力。

当然，也是不能大量地海吃的。

这种膨化食品改善了口感和食味、食用方便、营养成分的保存率和消化率高、易于储存、价格便宜，值得推广。

第二，说说棉花糖机吧。

做棉花糖的主要原料是，而蔗糖是一种粒状的立方体晶体。

蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的，每个分子都有固定的位置，就像课堂里就位整齐的小学生一样。

但是，一旦蔗糖进入了棉花糖制作机，分子结构就会发生改变，蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花了。

棉花糖制作机是台像个大碗的机器，机器的中心部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。

加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。

当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心力将糖浆从小孔中喷『射』到“大碗”

的周围。

由于『液』态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关，体积越小，凝固得越快。

因此，研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有50微米，从小孔中喷『射』出来的糖浆马上就凝结成固态的糖丝，不会粘在一起。

快速的冷却让蔗糖分子之间没有时间排列整齐，因此孩子们手中的那个巨大蓬松的棉花糖再也不是晶体了，而是由无数线状的玻璃状的糖组成的。