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研究茶香鸭的这些天,章千予每天都把进度跟Monica汇报。
Monica每天上午都会回复,不过只是回个“可以”
、“知道了”
。
可周三上午,Monica看到一道菜还没有明确进展,微微皱起了眉。
助理迅速捕捉到Monica的情绪变化,主动站到她面前,问:“景总昨天没睡好?要来杯咖啡吗?”
Monica收起手机,问:“让餐饮部做的茶香鸭,怎么样了?”
“说是昨天做出来了,我叫人送一份过来。”
助理说完就去联系餐饮部。
很快,主厨就端着茶香鸭进了Monica办公室。
白色圆盘里,只中间放了十几块鸭肉,中间错杂着青钝色的蔫茶叶。
这菜主体黯淡,盘子旁边就点缀了新鲜茶叶和樱桃。
Monica看着旁边的点缀皱了皱眉头,没多说什么,夹起一块鸭肉送入口中。
鸭肉很有嚼劲,带着卤香,随着咀嚼,茶香味也散发出来。
是一道很成熟的茶香鸭。
“点缀再想想法子,只是在旁边放个樱桃,不仅敷衍,还跟这道菜没什么关系。”
Monica放下筷子,缓缓说。
“好的景总。”
主厨答应着。
Monica拿起手机,章千予回复:「你去看看别的厨师,菜做得怎么样了。
」
章千予并不是初入职场,看着回复的这几句话,知道言外之意是对她目前的成果不满意。
一周时间,让一个外行人研究一道难度偏高的菜。
章千予本以为这只是Monica给她的一个学习机会,并不强求她完成。
可目前看来,并非如此。
这还是一场考试,是想测一测章千予的能力。
有一个饭店的厨师帮忙,有网上各种资料参考,有无数食材供她试验……这已经是称得上偏爱的“开卷考”
了。
如果这种情况下,章千予都交不出一份像样的答卷,那要么是能力不行,要么是态度不行了。
要想开饭店,只有热爱是远远不够的。
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