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第4章 火工海岚（第6页）

究竟能喝多少，这“三四杯”

的杯子也不知道是三两三的，还是茅台的的两钱杯。

但是据我估计，断不是西洋人用的啤酒杯。

也别说北宋没有蒸馏技术，没蒸馏器。

没这些个“花露蒸沉”

玩意那香水哪来的？那可是北宋出口贸易的大项。

那道士炼丹中提取水银采用了“上、下釜”

、“上、下罐”

工艺。

那玩意与现代的蒸酒术的区别就在于提取物不一样罢了。

别的不说，现存于上海博物馆的东汉时期的青铜蒸馏器，经过青铜专家鉴定为东汉早期或中期的制品。

用此蒸馏器作蒸馏实验，也能蒸出酒度为二十六度的蒸馏酒。

且说那《本草纲目》卷二十二《谷部》有云:“烧（溜）酒非古法也。

自元时始创其法……”

然这“烧酒”

、“溜酒”

之名却早已见于唐诗。

《荔枝楼对酒》诗云:“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香……”

唐诗亦有“久闻成都溜酒香，不思自身人长安”

之句。

烧酒就更不用说了，最有名的便是那“剑南烧春”

.也就是现在的“剑南春”

。

据说那玩意在唐朝就是进贡皇家之物。

究竟有多少酒精度，现在已经不可考。

但是，宋初有僧赞宁所着的《物类感应篇》中所言那宋朝的酒是能点燃的。

这个说法还不是一个孤例。

苏轼《物类相感志》亦有载：“酒中火焰，以青布拂之自灭”

。

按照咱们的文宗和赞宁和尚的说法，他们俩喝的酒起码也有五十度靠上吧？五十度以下可是不好点燃。

而沈括的《梦溪笔谈》记载，那会已经有很多酒可以到达三、四十度了。

中国法医的鼻祖，宋提刑官宋慈所着的《洗冤录》卷四《急救方》有载：“虺蝮伤人……令人口含米醋或烧酒，吮伤以吸拔其毒、随吮随吐、随换酒醋再吮，俟红淡肿消为度”

。

也就是说，当时的酒是可以当作医用乙醇给伤口消毒来用的。

如是，说这北宋没有高度酒？亦是咬死了那《本草纲目》且说是无有。

合着您就读那一本书啊？

再者说，宋朝“花露蒸沉”

技术已经很成熟，按照我国文人骚客那喝酒的德行，不可能不把这玩意弄到造酒上。