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与天味阁的酒肆不同,天香阁的菜单是明码标价的。
于谦看着上面的良心价格,顿时心里松了口气。
“感觉还行,可以接受。”
两人一共点了七个菜,四荤三素,外加一瓶白酒。
由于食客不多,没过多久,第一道菜就上桌了。
看着桌面上色香味俱全的菜肴,陈循突然觉得饿了。
他迫不及待的夹起一块烧鸭,放在嘴里缓慢的咀嚼。
咔嚓——
烧鸭烤制得恰到好处,外面那层鸭皮被烤得酥脆,琥珀色的脆皮泛着油亮的光。
一口咬下去,油脂在口腔中悄悄蔓延,流淌在每一处角落,与娇嫩的鸭肉充分融合在一起。
鸭皮酥如薄纸,入口即化,鸭肉细嫩多汁,蘸上秘制酱料,连皮带肉卷进通透的饼皮里,再夹两丝葱白、一根黄瓜条。
咬下去的瞬间,饼皮的柔韧、鸭肉的丰腴,又带着葱的辛香与酱的咸甜,丰富又带有浓烈的层次感,正源源不断的刺激着味蕾,顿时直冲天灵盖。
陈循不由得眯起了双眼,他甚至不舍得吞咽。
啊,原来品尝美食,竟然如此幸福?
“好吃!”
细细回味,怎么有一种似曾相识的错觉?
“老于,你有没有觉得,这蘸酱,似乎是宫里的味道?”
如何判断一家烤鸭做得好不好吃,蘸酱是不可忽视的调剂品。
于谦腮帮鼓起,他回答道:“陈大学士,你也是这么认为的吗?”
“嗯?”
陈循定睛一看,盘里早已少了大半烤鸭。
顾不上探究,先吃再说吧。
第二道被呈上来的菜,是银鱼羹。
用精美的青花瓷碗盛载,陈循拿起汤勺轻轻舀起,只见无数细如银丝的鱼肉,在勺间微微颤动,鱼儿灵动在此刻具象化。
银鱼羹冒着些许热气,而温度却恰到好处,淡淡的清香钻入鼻孔,令人心旷神怡。
陈循迫不及待的放入口中,鱼肉入口即化,舌尖轻轻一抿,便化作一缕鲜甜的浆,混着蛋花的柔嫩,在唇齿间游走。
汤底是熬得浓稠的鸡汁,勾了薄芡,滑如丝缎。
趁热啜一口,既吊出银鱼的至鲜,又带着鸡汤的醇厚,两种味道交相呼应。
从喉头暖到胃里,鲜得叫人眉毛都要掉下来。
......
不知不觉,两个加起来一百五十多岁的老人,竟把七个菜吃得一干二净,甚至连盘子都整洁无暇。
陈循满足的摸着肚子,这顿饭菜,当真吃爽了。
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