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009章 考察米铺（第2页）

马是孔家十几年的老马了，曾经带着孔老爷子走了大半辈子的街巷，所谓老马识途，孔玲珑坐在这辆马车上，即使不要车夫，这匹马都能把她带到任意一家孔家的商铺。

孔玲珑今天想去的是城南的米铺，她七岁起跟在孔老爷子膝下，那些账簿就是她幼年时的话本。

她是孔家这一代唯一的嫡女，孔老爷子对孔玲珑倾囊相授，其中的用心，远超过祖父应给予的一切。

孔玲珑庆幸自己现在能回报这份恩情，她要用实际行动振兴孔家，让孔老爷子在九泉下真正安息。

城南米铺在孔家来说，只能算是三等的产业，面向的是平民阶层。

孔家的生意分类繁杂，铺面大大小小，能直接在孔玲珑面前递送账目的就有八百余间，其余那些分铺、偏远城村地方的铺面，更是多如牛毛。

这些分铺，大多由每个地方的总铺来管理，若不这样做，只靠孔家当家人来统一管理，那根本就管不过来。

这样庞大的产业，眼红的人自然大有人在，明里暗里，想分孔家一杯羹的不知多少。

只不过，每一任孔门当家人，都只会将孔家生意拓展的更红火，而对那些想要分一杯羹的外人，更是直接定下了、孔门只传嫡系的规矩，断送了那些居心不轨的人的念想。

所以刘家在孔玲珑上一世，才会那么防范孔玲珑生下自己的孩子，因为一旦有了孔家的血脉，她们刘家就一分也拿不到了。

想着马车已经停在了米铺的门口，米铺的掌柜一看到马车上面刻着的孔家家徽，立刻就猜到了来人身份，诚惶诚恐地迎过来。

孔玲珑在玉儿的搀扶下走下，披风完全裹住她娇小的身躯，但孙掌柜可一点不敢怠慢，长长一揖说道：“少当家。”

孔玲珑进了米铺，就脱下披风，环顾了米铺的四周。

百姓最多的击中在城南和城西两块，孔家的米铺因为面对百姓售卖，所以当然是开在城南这个地势最优越。

孙掌柜亦步亦趋跟在孔玲珑半步之后：“少当家过来，也提前给小的打个招呼，小的好准备些茶点恭迎少当家。”

孔玲珑一边看着铺子，一边道：“孙掌柜不用客气，孔家的生意我才接手，许多不熟悉的地方，所以今日才抽空想来亲眼看看铺面。”

这番话更让孙掌柜受宠若惊，他的米铺只是个小铺面，没有想到劳动少当家亲自过来看。

但孔玲珑并不做如此想，其实，大的铺面大多已经形成了自己的规格，管理方面也有固定的流程，她这个少当家最多只是看看账目，对下面的人事方面反倒不能过多干涉，不小心可能会引起整个铺面的危机。

越是小铺面，因为流程的不完善，反倒容易存在诸多问题，比如眼下的米铺，她就已经看出了许多不完善的地方。

看得出，孙掌柜这个人对铺面的管理还是非常用心的，虽然铺面不大，但是打扫的干干净净，米粮摆放的更是井井有条。

售价也标示在显眼的地方。

孔玲珑发现店铺中的米分成两边摆放，一边明显售价低廉，另一边则要贵上许多。

走近就能很明显发现区别，一边的米颗粒饱满，颜色鲜亮，一颗颗都如小小的珍珠粒一样的。

而另一边，米的颜色明显有些微黄，但除此外，孔玲珑抓了一把细看，倒也没有别的问题。

米发黄这事倒也不罕见，稍微放置时间长，或受潮的米都容易发黄，只要尽快食用，并没有大的妨碍。

孙掌柜见孔玲珑抓了一把米，连忙上前解释：“这是老当家在世时，给米铺定下的规矩，那些品质不高的米，单独拿出来用低于市价的价格售卖，也是福惠百姓的一种做法。”

祖父，孔玲珑不禁露出笑，表面严肃的祖父，实际有着柔肠的一面，体现在许多他接手孔家生意时，给予银钱不多的百姓的惠利。

但是，看着手心的米，孔玲珑皱了皱眉，这些价格低廉的米，可以看出的确非常受到百姓们的欢迎，就在她进店这一会儿，店里伙计已经又卖出了几袋米。

但是，另外一边高品质的米，却几乎无人问津。

“孙掌柜，”

孔玲珑问道，“两边不同的米，平均每月售卖量是多少？”

孙掌柜立即明白孔玲珑的意思，也有些汗颜的说道：“不瞒少当家，虽然同时进行售卖，但是另一边的新米，几乎一月也卖不出一袋。

有时候米放陈了，就只得转移到这边，当做陈米来贩卖，这样一来倒是很快能卖出。”

果然这样。

孔玲珑看着手里的米，心里再次活络了起来。

店里面，百姓们买米正买的热火朝天，伙计们几乎忙的脚不沾地，而低廉价格的米，也已经少了一大半。