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更有数道胡府特有的菜肴,需用到这辣椒。
旁人或许听得一头雾水,但这位胡府出身的御厨却恍然大悟,连连点头。
他对胡大老爷发令、他执行的模式再熟悉不过。
特别是纪要中特别提及的几道适宜搭配辣椒的菜肴,实为胡府独创。
即便皇宫已备有辣椒,若无胡大老爷的指示,谁敢轻易添加这不明之物?
“听明白了吗?明白了,就赶紧给朕做道菜来试试!”
朱元璋听二人啰嗦许久,心生厌烦,便催促起来。
郑老三略作思索,向朱元璋禀报道:“陛下,若只为尝鲜,方才记录中有一道老爷推荐的菜肴极为适宜,既下饭又美味,颇为开胃。
小的这就试着做做,请您品尝?”
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朱元璋闻言大喜:“甚好!”
“既然是惟庸推荐的,定不会差!”
“你速去准备,朕在此等候!”
郑老三随即行动起来,依照记录中的食谱,从洗菜、备料到切菜,井然有序地开始制作朱元璋的特制美食。
不久,一股略带刺激性的香气弥漫开来,一盘红绿相间、热气腾腾的菜肴被端到朱元璋面前。
“陛下,按老爷所说,此菜最好搭配一碗大米饭。”
“老爷有言,这菜专为下饭而生。”
“请陛下品尝。”
其实,郑老三此次烹制的并非什么高级菜肴,而是他初次尝试辣椒所做的最简单的一道辣椒炒肉。
这道菜最能展现辣椒的风味,若以重油重盐炒制,极为下饭。
朱元璋尝了第一口后,便欲罢不能。
“嗯,美味!”
“惟庸推荐的这辣椒确实不凡。”
“朕不过随意吃了几口,便觉不配白米饭都不尽兴。”
“而且,这菜式与宫中以往所做截然不同。”
“那些菜肴虽精致,却让人不忍下筷。”
这道菜,貌不惊人,实则美味可口,十分下饭,真不错!
对于朱元璋而言,他对食物的追求与豪门贵族大相径庭。
他心中仍保留着百姓最质朴的观念:不必花哨,能下饭便是好。
有肉,下饭,便是佳肴。
两碗米饭下肚,朱元璋擦了擦嘴,笑着吩咐道:“老三,快,再给我做一份刚才的辣椒炒肉,连同米饭一起,我要给皇后尝尝。”
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