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24柠檬巴巴露亚五百珠加更（第2页）

“巴巴露亚。”

这是，许则言在纸笺上写下的第三道甜点。

内容未完，下一页继续阅读她看宋衍的表情，似乎他也不知道这张纸的事。

或许，这只有她和许则言才明白。

“是巴伐利亚的？”

巴巴露亚来自德国巴伐利亚地区，那是茜茜公主的故乡，还有nV孩子们喜欢的新天鹅堡。

“是的。”

林妙妙想起他上次谈及胡志明的法棍三明治，不禁问道：“你去过？”

“去参加过慕尼黑啤酒节，那里的白香肠味道很不错。”

宋衍顿了下，笑了笑，“吃法也很特别，直接从肠衣顶端开个小口，用嘴就可以x1出来。”

林妙妙想到那个吃法，却是莫名地脸红了一下。

宋衍走近了一点，坐在餐桌旁边看着她做巴巴露亚。

其实最经典的巴巴露亚是香草巴巴露亚，但是因为前两天才做过香草布丁，林妙妙决定做柠檬巴巴露亚。

奥利奥饼g捣碎，加入隔热水融化的h油，拌匀后放入圆形蛋糕模，压紧实，再放进冰箱冷藏。

内容未完，下一页继续阅读牛N加白砂糖小火拌匀，放入无白瓤的碎柠檬皮，再煮五分钟。

用细筛过滤牛N，去除柠檬皮，倒入分离好的蛋hYe，边倒边快速搅拌。

回锅小火加热，搅拌到稍稠就关火，再加入冷水软化好的吉利丁片。

淡N油用料理机打发至有纹路的状态，再倒入牛N混合均匀。

最后一步倒入模具，冷藏四个小时以上。

宋衍感觉和慕斯有些像，问道：“这个和慕斯有什么不一样？”

林妙妙回：“慕斯的法语mousse，是泡沫的意思，因此慕斯的口感是轻盈