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这个时代的刺梨比现代的外观上要坚硬一些,表面的小刺也要更坚硬一些,余小渔一再强调让大家小心手别被刺伤了。
果然如余小渔所猜想的一般无二,这棵刺梨树不远处果然有一小片刺梨树林,每一棵上都挂着饱满的刺梨果子,看起来产量应该不少。
“这个能吃?怎么吃?”
老太太好奇的捧着浑身是刺的刺梨果,满脸都是怀疑。
“冲洗干净之后把表面的小刺和绒毛刮掉,然后把果子切开,将里头的种子去掉,然后放入锅中蒸熟。
蒸熟之后的刺梨用石磨碾碎成果浆,然后再把果浆做成果酱。
果酱可以直接吃,可以泡水喝,也可以做成馅料做点心吃。”
“听上去就觉得很麻烦,也就你有这闲工夫。”
老太太撇撇嘴,满脸的不赞同。
又似乎突然想到了什么,轻拍上余小渔的肩膀,四下瞧了瞧,然后紧张的压低嗓子道:
“你这孩子,这方子哪能随意告诉别人的?那可是你的本事,得藏好了!”
余小渔淡笑道:“好东西自是要费一番功夫的,姑婆别担心,我省得的。”
一边说着一边还做了个保证的动作,逗得老太太哈哈大笑。
阿城和阿卿两个小吃货相视一笑,这下他们又有口福了!
几个人摘的摘,装的装,很快带出来的几个竹筐都装满了,这才恋恋不舍的从山里下来了。
余小渔又在一旁扯了几张大树叶小心翼翼的把竹筐盖好,又扯了一些野菜盖在最上面,免得被人看见,又招惹不必要的麻烦。
虽说这片山地已经是自己的了,但是现在还没有开始修建庄子,村里人也偶尔会进出捡点柴火,水至清则无鱼的道理余小渔是懂得的。
自己本就是个无根基的外来人,若是为了这点蝇头小利与村里人闹僵了也不好,因此也就睁一只眼闭一只眼了。
几个人一个下午摘了不少,傍晚回去的时候院子里老太太和阿楚负责清洗,余小渔去村长家借了一个小的石磨回来。
在古代来说石磨的用处还真是很强大的,农家的米、麦、豆等粮食需要加工成粉、浆都离不开它。
石磨是由两块表面平整的圆形石块组成的,两块圆形石块交叠组装在一起,两层交合的地方有人为打造的纹理,果子从上层石块的孔中塞进两层之间的缝隙之中,顺时针转动石磨,果子迅速变成果浆流了出来,比单靠人力实在方便许多。
两个小豆丁看着石磨转动十分新奇,激动地提出要帮忙磨果浆,余小渔想了想也不是什么复杂的事儿,便交给了他们,还嘱咐他们不可将手伸进石磨之中。
两个小豆丁感觉十分新奇有趣,得了娘亲的嘱托,瞬间责任感爆棚,认认真真的对着石磨怼果浆。
很快,一旁的两个大木桶就都装满了果浆。
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