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回到家,胡大海把装着食材的大包放在桌上,从兜里掏出红包递给何雨柱。
“柱子,知道你那边很少开火,这吃的东西就放在家里让你师娘和雨水吃,这红包你拿着吧,多攒点钱以后娶媳妇用。”
何雨柱赶紧推辞道:“师父,这哪行,我是跟着你去的,这是人家给你的,我可不能收。
再说雨水一直在你这里吃住,你和我师娘待我们兄妹就像亲生儿女一样,我要是拿这些这不是打我的脸吗?”
见何雨柱推脱不收,胡大海打开红包,里面有三十块钱,他拿出十块钱再次递给何雨柱。
“柱子,既然你这么说,那我就不多说什么了,但是这十块钱你必须拿着。
记住,你以后要是出去做席,收的佣金必须也要给你带的帮手分一份,哪怕他是你的徒弟,平时没有工钱,但是出门赚的就要多少分一份,这是我的规矩。
只有这样,人家才会更加死心塌的的跟着你帮你,毕竟出去做宴席属于外快,知道吗?”
何雨柱听师父这么说,就把钱收了起来,点头道:“我记住了师父,以后我也会把你这个规矩记在心里的。”
见何雨柱收下,胡大海满意的点了点头说:“虽然你现在还不到收徒的时候,但是有些事我的提前告诉你。
咱们这一行为什么被人称为“勤行”
,那是因为干咱们这行必须要勤快。
天赋可以差点,人也可以老实点,但是必须要是勤快的,那种拍须溜马,花言巧语之人,你可千万不能收,那只会影响你的名声,成为你的拖累。
收了徒弟那就要负责,人品和厨艺都要教,记住了吗?”
何雨柱面对师父的教诲,点点头全部记在了心里。
俩人稍作休息就和师娘李玉珍告别,去了丰泽园。
今天胡大海带他出去,只请了半天假,晚上的高峰期店里还是离不开胡大海的坐镇。
接下来一段时间,何雨柱就一直在丰泽园锻炼自己的厨艺,师父胡大海也求了好几位别的大师傅,让他们允许何雨柱闲暇时间过来观看他们做菜。
这些大师傅也给胡大海面子,再加上他们也不觉得只是站在一边看看就能把自己的厨艺学去,所以何雨柱这段时间吸取几家之长,把各种不同的菜系融汇贯通,总结出不少的经验。
这天,范长贵跑来后厨,见到何雨柱说道:“柱子,刚刚轧钢厂的娄老板打来电话,说是让你明天去趟轧钢厂做招待宴,不过好像就叫了你一个人,你自己行吗?”
何雨柱笑着点了点头说:“范经理你放心,上次去娄家也是我做的,这是上次我师父和娄老板说好的。”
“那行,那你明天就去吧,可不能弱了我们丰泽园的名头啊!”
范长贵笑呵呵的说道。
“范经理,那我明天早上就不来了,先给你请半天假。”
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