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第二百七十章 米皮（第3页）

都只是应有之义。

直到杜太后真实的出现在她面前，她才第一次感受到了巨大的惊喜！

李冬儿含着泪水的眼睛盯得杜太后有点不知道如何回应，只得拍了拍李冬儿的手：

“贺氏有你念着她，是她的福分。”

李冬儿略略侧了脑袋，把眼角的泪擦了擦，深吸了几口气，才把情绪调整了回来，打起精神问道：

“婶娘，您觉着这米皮怎么样？”

“不错，爽口，劲道。

这怎么做的？”

杜太后还有点意犹未尽。

“这个最简单了！”

李冬儿起身取了写好的菜谱子。

递给了杜太后。

“前面的磨啊，滤啊，蒸啊，这个谁都能做。

就是这磨米粉浆子时要加一点其他的东西，今天吃的加了豆粉，蒸出来的米皮，劲道软糯。”

“蒸出来趁热折叠好切成细条，浇上爆香的茱萸油，再来些黄瓜丝豆芽蒜汁水醋，一口清，两口爽。

就算什么都没，滴几滴香油，拌蒜水醋汁味道也不错。”

“最大的好处，这一斤米，可以出起码一斤半的米皮，加上时令的菜蔬一斤能做二三斤拌米皮，既可当主食，又可做配菜，看菜。”

李冬儿说得眉飞色舞，汴京里，面粉做的凉皮是有的，不过没有米皮。

她今儿个一看那个占城稻的成色，就觉得，太适合做米皮了。

“那冬儿你是想？”