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第三百一十二章 收入（第4页）

肉疼！

只是这种头疼，在贺掌柜过来以后，就变成了巨大的惊喜。

戌时过半，即将亥时。

这晚市也差不多告一段落。

酒楼里亥时后就是宵夜的另外菜谱了。

大厨之类也需要休息的时间，过了亥时，贺楼只供应熏烤，凉菜，酒水。

持续到三更，整个贺楼才熄灯不再纳客。

夜市直至三更尽，才五更又复开张。

这就是整个汴京城饮食生活的节奏。

账房方面一天的营收截止在晚市后宵夜前。

宵夜的收入归到第二天的营收。

这会贺掌柜就已经总好了数字来跟赵匡胤汇报了。

整个贺楼的一层去了歌舞表演的地方，零散的雅座是一百之数。

东西南北中五栋的二楼三楼却有七十六个雅阁包间。

雅座的收入，共计九百七十八贯。

最多的一桌客人花了十二贯。

最少的一桌三百二十文。

有五十六桌翻了台子，二十桌翻了两次。

雅阁包间的收入，在雅座的数字上翻了一倍有多，合两千四百三十六贯。

有十三个雅阁是空置的。

雅阁里有五间是从中午开始吃，一直到刚刚才走的，最多的一间花了一百八十贯，最少的一间是四十五贯。

有几个还没收回来钱，需要小厮上门去取。