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第65章 省城布局（第2页）

坐在自己的办公室里面，岳镇山开始处理一堆文件，此人任婷婷则成了他的助理，协助他管理整个集团公司。

穿越到这个世界，前身没有血缘上的亲兄弟。

所以，能够信任的人也不多，除了几个师兄弟之外，就数任婷婷是值得信任的人。

而任婷婷本身也是读过高等教育的人，起码值得培养。

所以，岳镇山开始有意思的培养她，让她参与集团商业发展。

“婷婷，帮我把酒楼的报告拿过来一下。”

“好的，岳大哥。”

任婷婷从一顿文件里面拿出关于酒楼的报告。

报告有两份，作为这次布局的最后一站，省城这边开了两家分店。

最先开业的是码头那边，临江楼系列酒楼都是从码头开始落子，因为码头地区货物贸易密集，商贾众多，是消费能力集中的地方。

临江楼分楼开业三十八天，总营业额31276，掌柜1人，收营员2人，15名厨子，20名学徒，还有近60名杂役，总计人力成本150+215+1520+203+6010=1040元。

采购分项：常备物资采购、鲜活食品采购、临时性采购、专项物资采购共计：5324元。

纯利润：31276-1040-5324=24912元。

另外在城里开的一家分楼，其经营规模类似。

因为临江楼从总部培训的后厨团队十分优秀，在味道上面，临江楼的食物要压制同行酒楼一筹，再加上配备岳镇山打造的特殊厨具，两家酒楼开业几天之后，名声就传开了。

如此一来，酒楼的生意也就盘活了。

两家酒楼一个月的总总营业额接近五万左右，除去运营成本，每个月能创造三四万的利润。

到现在为止，餐饮还是岳镇山手里最挣钱的企业。

“婷婷，关于酒楼这边，通知柏明仁和许应林两人，让他们注意控制成本。”

“他们每个月的采购成本分别是5324元、4541元，采购成本比临江楼多了一千多块钱，这样的采购费用不正常，让他们做一个详细的报表上来交给财务审核。”