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-将室温软化的无盐黄油放入搅拌碗中,使用电动搅拌器打至顺滑。
-逐渐加入过筛的糖粉,同时保持搅拌,直到奶油霜变得蓬松。
-加入几滴香草精和少量牛奶或奶油,调整奶油霜的口感和稠度。
3装饰蛋糕:
-将冷却后的蛋糕体涂抹一层薄薄的奶油霜,作为第一层装饰。
-选择新鲜水果,如草莓、蓝莓等,清洗干净后切成适当的大小。
-将水果均匀地排列在蛋糕表面,可以按照颜色或形状进行创意摆放。
-如果需要,可以制作一些特殊的装饰,如用翻糖制作的花朵或小动物。
-最后,将剩余的奶油霜均匀地涂抹在蛋糕表面,覆盖水果装饰。
-使用刮刀轻轻刮平表面,使奶油霜平整光滑。
-可以在蛋糕顶部撒上一些糖粉或食用金粉,增加装饰效果。
4制作翻糖:
-将糖浆煮沸后,慢慢加入糖粉,不断搅拌,直到形成柔软的面团状。
-如果需要添加食用色素,可以在这个步骤中揉入翻糖面团。
-将翻糖面团放在油布上,用擀面杖擀成薄片,覆盖在已经装饰好的蛋糕表面。
-使用刀具修剪掉多余的翻糖边缘,使其与蛋糕边缘整齐对齐。
5最终装饰:
-使用糖粉和水混合的溶液,在翻糖表面画上细节图案或文字。
-可以使用模具压出小花朵或其他装饰物,粘贴在蛋糕上。
-最后,将薄荷叶或其他新鲜植物作为装饰点缀在蛋糕顶部。