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第二十五章 震惊我女儿在商场抽奖中了两千块（第3页）

老张则给陈舟交了个底：

“别看菜市场好像有这么多家卖菜的，但身后都是一个老板。

你在哪家买啊，都差不多。

不像我们这几个卖猪肉的差别这么大....”

人在聊天的时候，聊上几句，难免扯回到自己。

张金生说他的祖上是“燕人张飞”

，杀猪卖肉乃是家学。

具体历史很难考究了，但老张身上有点那股气质...

闲聊过后，陈舟来到蔬菜区。

夏天的菜市场，逛起来赏心悦目，五颜六色的瓜果蔬菜，成堆摆放。

当季，能让人感受到更蓬勃的生命力。

捡着好看的，顺溜的。

陈舟又挑了些青椒和茄子。

价格同样赏心悦目，只需要一两块钱一斤。

之前已经包过鲜肉包了。

新品素馅包子，和面发面之类还是以前的流程。

最主要的还是换了个新鲜的馅料。

茄子，去皮儿洗净，切成指甲盖那么大的小丁。

然后撒入食盐，杀出里面的水分。

青椒，陈舟用了两种。

一种是绿色的，另一种是红色的。

绿色的尖椒负责提供微弱的辣味儿，红色的...只是颜色不同，就为了搭配起来好看。

同样是切成碎丁。

包子叫素菜包。

但是如果里面一点油水没有，这个包子味道也会差的。

所以陈舟用之前剩的一些肥肉炼了一些猪油出来。

用这个热油浇到馅料上，来浸润茄子和青椒。

顺带还能激发出，生抽蚝油十三香等几种调味的香气。

“滋啦”

、“滋啦”

几声下去。

热油在馅料上冒着淡黄色小气泡，一股油香的气味，裹着被热油炸香的酱油味，立马从盆里飘散出来。

再加上青椒茄子，本身的清香。

陈舟自己闻了过后，都有点忍不住流口水。

“感觉调的这个馅料，其实已经能当个凉菜吃了。”

...

今日上新：素包子，青椒茄子馅