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第三十八章 吾妻死之年手植也（第2页）

陈舟有意无意把话题引向粥，引向那口老砂锅。

“您说您做的那个皮蛋瘦肉粥，怎么就那么好吃呢？”

老冯头把西瓜子随便吐向花坛，

“你说的是玉米渣粥吧。”

“对，玉米粥”

陈舟改口，继续说道：“是不是熬粥的时候，还有什么特别的秘诀？”

老冯头一脸“俱往矣”

的表情，说道：

“嗨，我这村里破粥铺子，煮两锅粥能有啥秘诀呀，也就是...”

“稍等啊，大爷。”

陈舟打断了一下。

能开几十年的粥铺，味道绝对是经受住时间考验的。

他拿出手机，准备认真记录这冯记粥铺的煮粥经验。

“大爷，我能录个音吗。”

“录音啊，可以。”

老冯头清了清嗓子，“咳咳、嗯嗯！”

“我们冯记粥铺呢，托生于公社食堂，我父亲年轻的时候就开始在那里煮粥了，然后又历经三代人的经营。

煮粥的秘诀除了一直用到现在的老砂锅，还在于煮粥的方法，讲究个......”

老冯头一来很享受被年轻人尊重的感觉，

二来，他也确实有传承自己家技艺的想法。

所以把【小米粥】【小米南瓜粥】【玉米面红薯粥】等等几份粥谱说的很详细。

陈舟时不时点头回应，将具体内容完整的录了下来。

‘没想到还能意外收获到六十年老粥铺的食谱。

’

这有点意外之喜了。

当然，陈舟也没忘自己这次来的目的，提醒道：“大爷，能看看您说的那口砂锅吗？怎么用这口砂锅煮出来的味道还不一样？”

老人得意道：“现在市面上可还真买不到这样的砂锅呢，双窑口最后一代窑工亲手做的。”

老冯头听人提起砂锅，

难免回忆起往事，和已经故去的妻子。

“以前她负责煮粥，我负责招待人，她总是猫着腰干活，到最后都佝偻了。

但那口锅.....我想想，放哪来着？”

陈舟指了指墙角：“您看那边的是不是？”

老冯头看向墙角的酱缸，摇了摇头。

“不是，那是腌咸菜的。”