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第98章 麦芽糖（第2页）

李向东觉得他应该试一试，只要这方法可行，整个惠川县可能不会出现上辈子那样的大饥荒。

“三姐，三姐夫，你们知道麦芽糖吗？”

李向东问。

“麦芽糖啊，那咋不知道，以前咱家还在永兴县的时候，过年的时候咱娘都会做麦芽糖。”

李英说。

“啥叫麦芽糖？”

三姐夫洪水好奇的问。

“就是腊月二十三给灶王爷上的糖瓜，那就是麦芽糖做的。”

李英解释。

“哦，咱们都叫糖瓜，没人叫麦芽糖。”

洪水摸摸头。

“你想吃糖了？上次你给大霞买的糖，还有呢，我给你去拿！”

李英问李向东，以为他想吃甜的了。

“三姐，照着现在的雨量，用不了几天，麦子就得发芽！

发芽的麦子没法磨面了，但是你们可以用发芽的麦子做麦芽糖！”

李向东直接把自己的想法和盘托出。

洪水听完一脸激动，谁知道，三姐李英根本没啥反应。

“向东，你还小，可能不记得了。

麦芽糖虽然叫麦芽糖，可是做麦芽糖根本用不了多少麦芽，主要用料还是糯米。”

李英给洪水普及了一下麦芽糖的制作流程和用料配比。

当时赵素芳做麦芽糖都是李英打下手，她记得很清楚。

洪水从刚才短暂的激动情绪中出来，又沉默了。

这账很好算。