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她说得这么绝对,前几天强子几个又一直说酸笋子好吃,这到让大家起了好奇心。
瞧着她把提前晾冷的开水倒进坛子里,把晾干水分的笋条放进去,又放了十几颗她在山上找的野花椒粒,还有她向方如凤找的两块拇指大小的红糖放进去。
接着倒了一点白酒,一些粗盐,盖上盖子,弄来事先预备好的泥巴,把大肚坛子除却坛口,往下封了厚厚的一层泥巴,再把坛子放在她早前在她屋子旁边挖的一个坑里埋好,只露出坛子头部,这才拍拍手对大家说:&ldo;成了。
&rdo;
众人面面相觑,土地没公社化以前,他们也会做点泡菜吃,但都只是把菜洗干净,丢进坛子里加盐泡,没有徐宝这样弄得复杂。
他们的做法,泡菜容易生花,一生花泡菜就要腐蚀变烂,到可以吃的时候,泡菜就臭臭的,有闻不住味儿的就不大爱吃。
土地公社化以后,地里所有的庄稼作物都变成公社的,集体分配。
为了达到领袖三年赶美,五年超英的口号,村里大部分的土地都种得是粮食,蔬菜之类的作物很小,大家又在食堂吃饭,村里很多人就歇了做泡菜的心思。
这会儿瞧见徐宝的案板上还放了七八条竹笋没泡进坛子,冯春红指指徐宝问:&ldo;这几条怎么不放进坛子里,我瞧着你坛子没装满啊。
&rdo;
&ldo;它们有别的用处。
&rdo;徐宝神神秘秘的笑了笑,拉来几个孩子中,性子最稳重的强子,在他耳边嘀咕几句。
强子就一阵风似的跑去她住的屋子里,很快发出一声小小的呼声,紧接着满脸通红的抱着一个东西出来,压制住自己想尖叫大喊的冲动,朝方如凤小声的喊:&ldo;奶,肉!
肉!
!
&rdo;
&ldo;啥?!
!
&rdo;眼瞅着强子手臂拎高,拿着的肉条随风飘荡,方如凤和其他人都惊呆了!
这年代吃穿不饱,吃肉就更困难,城里人每到逢年过节只有二三两的肉票,还要天还没亮去副食店排队买,晚了就算有肉票都买不着,只能留着当废票。
而乡下人是没有肉票的,想吃肉,只有过年大队杀猪分肉时,才能吃上一点。
要么就是花高价去黑市买野味,或者去国营饭店吃现成的。
通常黑市和国营饭店都价格不菲,一般人家都舍不得,吃不起。
吃肉就成了一种奢望。
现在居然有条肉在家里,方如凤是又惊又怀疑。
原本她是不信徐宝那做梦神仙送肉的说辞,可现在是饥荒年,城里的副食店早就没肉卖了!
徐宝又没出村儿,后背山后头的大深山倒有野猪,可那里面野兽众多,村里人根本不敢去,徐宝一个娇滴滴的小姑娘,就更不敢去了!
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