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第36章（第1页）

吃饭方式也不讨安德逊的喜欢：&ot;他们吃饭用的桌子不超过一英尺高。

他们围着桌子，席地而坐。

米饭锅放在中间，每人盛一碗，用二根小尖棍子夹煮熟了的蔬菜吃饭。

中国人吃饭时那种狼吞虎咽劲是无与伦比的。

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对中国人来说，吃饭是头等重要的大事。

每顿饭的时间都非常有规律。

&ot;水手三餐饭的时间分别在日出时、11点和晚上7点。

&ot;&ot;人世间倘有任何事情值得吾人慎重其事者，那不是宗教，也不是学问，而是&39;吃&39;，&ot;一名本世纪的中国人说，&ot;吾们曾公开宣称&39;吃&39;为人生少数乐事之一。

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撒谎与偷窃

事实上，说到对中国人的了解，英国人主要通过伺候他们的中国人。

他们靠打手势跟中国人讲话，因为使团唯一的一名翻译给大使占用了。

但这并不妨碍他们得出一种理论。

在我们眼里的中国人的典型形象就是撒谎、奸诈，偷得快，悔得也快，而且毫不脸红：&ot;他们一有机会就偷，但一经别人指出就马上说出窝藏赃物的地方。

有一次吃饭时，我们的厨师就曾想厚颜无耻地欺骗我们。

他给我们上二只鸡，每只鸡都少一条腿。

当我们向他指出一只鸡应有两条腿时，他便笑着把少的鸡腿送来了。

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孟德斯鸠指责中国商人用三杆秤，其中二杆是不准的：&ot;买时用大秤，卖时用小秤，对警惕性高的人用准的秤。

&ot;巴罗则推而广之：&ot;在中国，商人欺骗，农民偷窃，官吏则敲榨勒索他人钱财。

&ot;&ot;在我们的总管看来，偷盗在中国是司空见惯的事。

可是，无论他还是他的同伴同中国商人及农民都从未打过交道。

因此，这完全是一些诬陷之词--是从广州的英国人那儿听来的。

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中国人个人与集体之间有一种反差：一个贪吃、撒谎、不讲道德的个人使英国清教徒式的个人主义者反感；但英国人感到吃惊的是，组成集体的中国人则守纪律，有力量。

眼前我们还在产生这种使中国人不满的新的成见，那就是巨大的&ot;蚂蚁窝&ot;和反常的&ot;蚂蚁&ot;。

特写镜头中的中国人引起英国人略带蔑视的微笑，但在全景镜头中，英国人所看到的中国人必然是一个集体，一个极端有秩序的集体。

船队溯白河而上，看到的是一幅全方位的活动画景。

即使在夜里，依然热闹非凡：&ot;白河两岸，无法计数的纸糊彩灯点亮了。

灯笼有白的，有蓝的，也有红的。

加上挂在船桅上的灯笼以及船舱窗口上的灯，倒映在河面上，真是光彩夺目。

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我们的目击者对这场奇特的声光表演的音响效果补充说：&ot;河岸上站着的每个哨兵都拿着一段空心竹子，他们有规律地用木槌敲打，表示自己并没有睡觉，并且每隔二小时敲打一次，以表示换更的时间：我从士兵们那儿听说，这种做法在所有中国军队里都通行。

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犹如在尼罗河边，我们看到一些金字塔。